Biasanya nasi bekepor disajikan bersama sayur gangan asam kukar yakni sejenis sayur asem yang diolah bersama ikan dan ubi manis khas Kalimantan Timur.

3. Sambal Raja

Sambal raja khas Kalimantan Timur terbuat dari kacang panjang yang dipotong kecil-kecil, terong ungu dipotong dadu, bawang merah potong, cabai merah dan rawit serta telur tebus yang dicincang-cincang.

Cara membuatnya cukup mudah yaitu dengan menggoreng semua bahan dengan minyak panas dan cabai, terasi, gula, dan garam yang dihaluskan.

Setelah semua bahan matang, masukkan perasan jeruk cina.

Sambal ini biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng.

4. Bubur Pedas

Traveler yang berkunjung ke Kalimantan Timur wajib mencoba bubur pedas.

Bubur pedas khas Kalimantan Timur ini disajikan dengan teri dan kacang goreng.

Bumbu yang digunakan pun juga cukup berbeda, karena mencampurkan rempah-rempah seperti jinten, ketumbar, lada hitam, lengkuas dan cabai.

5. Gence Ruan

Gence Ruan termasuk makanan khas Kalimantan Timur lho traveler.

Meski namanya sedikit asing di telinga, namun rasanya yang lezat mampu membuatmu ketagihan.

Makanan khas Kalimantan Timur ini merupakan ikan gabus yang dibakar di atas bara api dengan menggunakan bumbu tumis yang banyak.

Kemudian dilumuri dengan sambal goreng yang enak.