Adonan fermentasi shiokara ini mengandung 10% garam, 30% kecambah beras yang dibungkus dalam kemasan kedap udara, lalu difermentasikan selama lebih kurang satu bulan.

Dikatakan sebagai kuliner ekstrem karena shiokara memiliki rasa dan bau yang sangat tajam dan khas yang bisa membuat perutmu menjadi mual.

6. Shirouo no Odorigui

Kuliner estrem lainnya di Jepang adalah Shirouo no Odorigui.

Shirouo no Odorigui adalah hidangan yang terbuat dari ikan shirouo yang memiliki bentuk tubuh sangat kecil yang transparan.

Dibilang ekstrem karena Shirouo no Odorigui ini dimakan hidup-hidup, ada yang mengunyahnya terlebih dahulu ada juga yang menelan langsung hidup-hidup.

Konon katanya, ketika memakan makanan ini, ikan Shirouo seolah menari-nari (odorigui) di dalam mulut kita loh.

• 7 Hal Unik Ini Cuma Bisa Ditemukan ketika Liburan ke Jepang

7. Kujira

Kujira adalah daging ikan paus yang bisa kamu temukan di Jepang.

Meskipun pemburuan ikan paus dinyatakan illegal di banyak negara, namun di Jepang menangkap ikan paus diperbolehkan sehingga kamu bisa menemukan daging ikan paus.

Daging ikan paus yang sebenarnya adalah mamalia ini memiliki rasa yang mirip dengan hewan darat daripada ikan sendiri.

Selain itu, mengkonsumsi daging ikan paus dipercaya dapat membantu melawan demensia.

• 5 Makanan yang Tercipta Tanpa Sengaja, Termasuk Sandwich

• 7 Makanan Khas Kalimantan Timur, Cobain Manisnya Pisang Gapit

• Pesawat Mendarat Darurat Usai Tabrak Burung, Pilot Maskapai Ini Dapat Pujian

• 5 Tempat Wisata Ibu Kota Baru di Kutai Kartanegara untuk Liburan Akhir Pekan

• 4 Makanan Khas Solo Dalam Vlog Jokowi, Ada Gudeg Ceker dan Sate Buntel

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)