Meskipun terlihat sama dengan sajian ayam yang biasanya kita temui, namun ada beberapa campuran bumbu yang berbeda.

Sebelum dibakar ayam cincane ini biasanya di rebus terlebih dahulu dengan bumbu khusus.

Setelah itu dilumuri dengan bumbu dan dibakar hingga kecokelatan. Baru setelah itu dilumuri dengan sambal tomat.

6. Sate Payau

Sate Payau merupakan kuliner yang terbuat dari daging rusa.

Kuliner ini hanya disajikan saat festival dan upacara adat karena saat ini rusa menjadi binatang yang dilindungi.

Tekstur Sate Payau ini cukup lembut jika dibandingkan dengan daging sapi.

Jika kamu penasaran dengan cita rasa Sate Payau, kamu bisa mencobanya saat berada di Tepian Pandan, Tenggarong.

• Liburan ke Kalimantan Timur, Kunjungi 6 Tempat Wisata Alam Instagramable

• Lokasi Ibu Kota Baru, Ini 10 Tempat Wisata di Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

• 7 Tempat Wisata di Kalimantan Timur, Lokasi Ibu Kota Baru

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)