Oh iya, biji wijen yang kita lihat pada makanan itu sudah dibersihkan.

Biji ini awalnya memiliki kulit yang warnanya gelap.

Meski kebanyakan berwarna putih, ada juga biji wijen yang tidak berwarna putih.

Ada biji wijen hitam, merah, cokelat, dan ada juga yang berwarna-warni.

Salah Satu Tanaman Pertanian Tertua

Tanaman wijen adalah tanaman asli Asia dan Afrika Timur.

Di beberapa wilayah Asia dan Afrika, biji wijen menjadi hasil pertanian utama.

Di tahun 2012, lima negara yang paling banyak memproduksi biji wijen adalah Myanmar, Tiongkok, India, Ethiopia, dan Sudan.

Tahukah kamu? Tanaman wijen adalah salah satu tanaman tertua yang dibudidayakan oleh manusia.

Ada pendapat yang mengatakan bahwa tanaman ini sudah dijadikan tanaman pertanian 4.000 tahun lalu di peradaban kuno Babylonia dan Assyria.

Enak dan Sehat

Wijen ini bisa diolah jadi berbagai macam makanan.

Biji wijen ini mengeluarkan rasa mirip kacang jika dipanggang.

Selain dijadikan taburan dalam makanan seperti onde-onde dan roti burger, wijen juga bisa ditumbuk dan diolah jadi tepung yang dibuat berbagai makanan enak.

Meski kecil, biji wijen punya nutrisi yang baik untuk tubuh.