1. Lumuri bebek yang sudah dipotong-potong dengan ½ sdm garam dan air jeruk nipis kemudian biarkan selama 15 menit.

2. Setelah itu, goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan.

3. Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah iris hingga harum, masukkan bumbu halus, masak hingga harum.

4. Kemudian tambahkan kapulaga, pekak, kayumanis, cengkih, dan daun kari, aduk hingga harum dan matang.

5. Masukkan bebek, kelapa parut, santan encer, merica bubuk, dan gula pasir, bubuhi sisa garam, aduk rata.

6. Masak sampai bebek matang dan kuah berkurang, setelah itu tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan angkat.

6. Taburi bawang merah goreng.

7. Bebek gulai kurma khas Aceh sudah siap disajikan.

• Resep Terong Asam Manis Mudah dan Praktis, Pas Disajikan saat Telat Bangun Sahur

• Resep Sate Tempe Manis dan Gurih untuk Menu Berbuka Puasa

• Resep Kudapan Manis Coconut Macaroons untuk Takjil Buka Puasa

• Diskon Tiket Pesawat hingga Rp 1,2 Juta untuk Semua Rute Internasional

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)