4. Gulai Cancang

Gulai cancang atau gulai cincang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Meski menggunakan santan, namun gulai ini cenderung lebih berlemak dibanding gulai pada umumnya.

Hal ini dikarenakan dalam proses memasaknya menggunakan santan kental.

5. Gulai Tambusu

Gulai tambusu terbuat dari usus sapi yang telah diisi dengan telur kocok berbumbu.

Usus yang telah diisi telur dimasak dengan santan dan beragam bumbu lainnya.

Sementara rasa kuahnya hampir mirip dengan gulai khas Minang pada umumnya.

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)