TRIBUNTRAVEL.COM - Bukan hanya memiliki destinasi wisata yang menarik, Madura juga mempunyai kuliner khas yang siap memanjakan lidah.

Ada banyak kuliner khas yang bisa kamu coba di Madura mulai dari olahan daging sapi hingga bubur.

Berikut ini adalah tujuh rekomendasi kuliner khas Madura yang bisa jadi menu buka puasa kamu:

1. Soto Mata Sapi

Kuliner khas Madura yang bisa kamu jadikan menu buka puasa yang pertama adalah Soto Mata Sapi.

Soto yang banyak dijual di Bangkalan Madura ini diracik menggunakan bumbu rahasia yang menghasilkan kuah kaldu merah lengkap dengan kacang tanah atau jagung.

Tonton juga: 

Meski terdengar ekstrem, rasa dari mata sapi tidak akan tercium karena sudah diolah secara khusus.

Kamu bisa menambah sambal merah untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih menggigit lidah.

• Buka Puasa Bayar Pakai Doa di Soto Kauman Express

• Pecel Ambulans, Spot Kuliner Malam di Surabaya yang Sangat Pas untuk Sahur Ramadan

2. Kaldu Kokot

Masih berbahan dasar dari hewan sapi, Kaldu Kokot bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa saat ada di Madura.

Kokot sendiri memiliki arti kaki sapi.

Kaldu kokot ini berupa kuah sapi dengan rasa yang cukup kuat ditambah irisan seledri dan bawang goreng.

Tidak ketinggalan ada butiran kacang hijau dalam campuran kuahnya.

3. Topak Ladeh

Topak Ladeh adalah makanan khas Madura yang biasanya dihidangkan saat hari raya atau besar.

Namun, kamu bisa menjadikan Topak ladeh sebagai salah satu menu berbuka puasa.

Dalam satu porsi Topak ladeh terdiri dari telur rebus, daging sapi, lemak sapi, jeroan sapi, dan lontong yang dipotong dadu lengkap dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui urap-urap ditaruh di atasnya sebagai pemanis masakan.

4. Nasi Serpang

Kuliner khas Madura selanjutnya adalah Nasi Serpang, nasi dengan isian macam-macam masakan yang penuh dengan lauk.

Ada Pepes Tongkol, Udang, Kerang, Serundeng daging, Krecek kuah santan, hingga Telor asin.

Nasi Serpang bisa menjadi menu berbuka puasa ketika kamu berada di Madura.

5. Nasi Ampog

Nasi ampog sendiri adalah menu makanan seperti nasi jagung.

Ternyata, Madura juga memiliki nasi jagung sebagai makanan khasnya.

Nasi dengan potongan jagung yang dicampur dengan beras ini punya lauk yang segudang.

Salah satunya saja lauk pauk seperti ikan asin, sayur gudangan, pepes, dan kerupuk puli menjadi andalan tersendiri.

Kalau porsinya sebanyak itu, bisa dimakan buat dua orang ya.

6. Nasi Bebek

Selain olahan daging sapi, menu makanan khas Madura yang terkenal lainnya adalah nasi bebek.

Nasi Bebek disajikan dengan sambal mangga muda yang diparut panjang dan gorengan daging bebek yang empuk.

Biasanya ada tambahan ati ampela goreng gratis yang bisa kamu nikmati.

7. Tajin Sobih

Kuliner khas Madura yang terakhir dan bisa kamu jadikan sebagai menu berbuka puasa adalah Tajin Sobin.

Tajin Sobih memiliki tekstur seperti bubur sum-sum hanya saja bedanya, Tajin Sobih diberi gula merah.

Kuliner khas Madura ini terbuat dari tepung ketan dan terigu, disajikan dengan daun pisang.

• 5 Rekomendasi Tempat Makan Soto Ayam Enak di Jakarta

• Surga Beragam Takjil, Inilah 4 Pasar Kaget Ramadan di Yogyakarta

• Selain Pisang Goreng, 5 Buah Ini juga Bisa Digoreng Renyah untuk Takjil Buka Puasa

• 5 Jenis Makanan yang Jadi Favorit di Pasar Takjil Benhil Jakarta

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)