TRIBUNTRAVEL.COM - Berlibur ke Palangkaraya kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khas dari Ibukota Provinsi Kalimantan Tengah ini.

Ada berbagai makanan khas Palangkaraya yang tidak hanya bisa kamu temukan di rumah-rumah warga melainkan juga bisa kamu temukan di berbagai restoran di sekitar Palangkaraya.

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Palangkaraya yang wajib kamu coba ketika berlibur di sana yang dilansir TribunTravel dari beberapa sumber:

1. Juhu Umbut Rotan

Di Palangkaraya ada kuliner yang berbahan dasar rotan muda yaitu Juhu Umbut Rotan.

Juhu Umbut Rotan memiliki citarasa sedikit pahit dengan gurihnya rempah ditambah kuah yang terbuat dari santan.

Tonton juga: 

Ternyata untuk membuat kuliner ini tidak mudah lho, karena sebelum dimasak, duri-duri di batang rotan harus dihilangkan terlebih dahulu.

Kemudian rotan dipotong-potong kecil sesuai selera.

Juhu Umbut Rotan sendiri memiliki tekstur sangat kenyal dan tidak keras, sekilas tampilan kuliner ini mirip dengan gulai.

• 7 Hotel Murah Dekat Bandara Internasional Kualanamu, Tarif Menginap Mulai Rp 76 Ribuan Per Malam

• Tunjukkan Jari Bertinta, Pengunjung Taman Impian Jaya Ancol Bisa Dapat Diskon

2. Juhu Singkah Enyuh

Singkah Enyuh memiliki arti umbut kelapa yang merupakan bagian ujung atau pucuk pada tunas kelapa.

Cara membuat kuliner ini dengan mengiris umbut kelapa sesuai selera kemudian mencampurkannya ke dalam rempah-rempah khas Palangkaraya.

Seperti lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan masih banyak lagi.

Umbut kelapa memiliki tekstur sangat empuk sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa saja.