3. Lawar Blimbing
Lawar yang biasanya menggunakan kelapa parut, lawar belimbing menggunakan daun blimbing.
Daun blimbing mula-mula dipisahkan dari tangkainya, kemudian direbus hingga mendidih.
kemudian ditiriskan, dengan jalan memerasnya.
Setelah benar-benar kering daunnya dicincang diisi bumbu dan juga daging.
4. Lawar Isi
Lawar isi merupakan jenis lawar yang hanya menggunakan daging saja tanpa campuran kelapa parut, maupun sayuran lain.
5. Lawar Bungkil
Lawar ini menggunakan tunas pisang biji atau biu batu sebagai pengganti kelapa.
Pastinya sebelum digunakan sebagai lawar, bungkil terlebih dahulu direbus dan dicincang.
Untuk daging dan bumbunya sama seperti lawar pada umumnya.
6. Lawar Nangka
Sama seperti lawar bungkil atau lawar belimbing, lawar ini menggunakan nangka muda sebagai pengganti kelapa.
Nangka direbus dan dicincang sebelum diisi bumbu dan daging.
7. Lawar Klungah
Baca tanpa iklan