Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Kuliner Bali - 12 Varian Lawar yang Populer di Bali, Lawar Bungkil Terbuat dari Tunas Pisang Biji

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Kuliner Bali - 12 Varian Lawar yang Populer di Bali, Lawar Bungkil Terbuat dari Tunas Pisang Biji

3. Lawar Blimbing

Lawar yang biasanya menggunakan kelapa parut, lawar belimbing menggunakan daun blimbing.

Daun blimbing mula-mula dipisahkan dari tangkainya, kemudian direbus hingga mendidih.

kemudian ditiriskan, dengan jalan memerasnya.

Setelah benar-benar kering daunnya dicincang diisi bumbu dan juga daging.

4. Lawar Isi

Lawar isi merupakan jenis lawar yang hanya menggunakan daging saja tanpa campuran kelapa parut, maupun sayuran lain.

5. Lawar Bungkil

Lawar ini menggunakan tunas pisang biji atau biu batu sebagai pengganti kelapa.

Pastinya sebelum digunakan sebagai lawar, bungkil terlebih dahulu direbus dan dicincang.

Untuk daging dan bumbunya sama seperti lawar pada umumnya.

6. Lawar Nangka

Sama seperti lawar bungkil atau lawar belimbing, lawar ini menggunakan nangka muda sebagai pengganti kelapa.

Nangka direbus dan dicincang sebelum diisi bumbu dan daging.

7. Lawar Klungah

Halaman
123