4. Banh Xeo

Banh Xeo adalah jajanan sejenis pancake yang berbentuk crepes dengan cita rasa gurih dan bertekstur renyah.

Penganan ini terbuat dari tepung beras, santan, kunyit, lalu ditumis bersamaan dengan daging, udang, dan toge.

Tidak hanya itu, Banh Xeo juga dilengkapi dengan selada dan daun herbal.

5. Cha Ca

Cha ca adalah makanan yang terbuat dari ikan fillet goreng, bihun, sayuran khas Vietnam, daun bawang, cabai merah, dan kacang tanah.

Biasanya Cha ca disajikan dengan menambahkan bihun yang sudah direbus di dalam mangkuk, setelah itu ditambahkan minyak khusus dan diikuti dengan tumisan ikan dan sayuran, dan beberapa potongan cabai merah.

Semua bahan yang sudah tercampur diaduk sehingga menjadi rata lalu ditaburkan kacang tanah, sebelum disantap.

6. Nem Ran

Nem Ran adalah kuliner khas Vietnam dengan daging cincang, daging kepiting/daging udang, bawang bombay, wortel, telur bebek, jamur, lada, garam sebagai bahan utamanya.

Lalu ditambahkan beberapa bumbu penyedap lainnya.

Lalu, semua bahan tersebut diaduk merata sebelum dimasukkan ke dalam kulit luar yang terbuat dari beras dan digulung dengan ukuran kecil.

Setelah itu, gulungan tersebut lalu digoreng di dalam minyak panas.

Nem ran dapat dimakan langsung, atau dicelupkan ke dalam kecap ikan dicampur dengan jus lemon atau cuka, air, gula, bawang putih, dan cabai.

7. Bánh Trang Nuong

Banh Trang Nuong adalah makanan yang terbuat dari irisan daun bawang merah, daging babi cincang yang sudah dimasak, udang kecil, dan juga telur puyuh mentah.

Semua bahan itu dicampur diatas adonan yang telah dipanggang lalu diberi saus tomat.

Setelah mengering dan matang, Banh Trang Nuong disajikan seperti pizza atau dilipat menjadi dua seperti crepes.

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)