Tidak hanya itu, kuah Kaldo Kokot juga kaya akan berbagai macam rempah.

Cita rasa yang gurih membuat Kaldu Kokot harus kamu cicipi.

3. Soto Mata Sapi

• Mencicipi Kerang Lorjuk, Seafood Langka yang jadi Andalan Kuliner Pesisir Madura

Mungkin kuliner ini sedikit agak ekstrim, pasalnya seperti namanya kuliner Madura ini menggunakan mata sapi yang masih utuh beserta dengan tulang-tulangnya.

Kuah soto ini pun diracik dengan menggunakan rempah-rempah yang yang memberikan rasa istimewa.

Soto yang memiliki cita rasa gurih ini sangat pas dinikmati ketika masih panas.

4. Topak Ladhe Bangkalan

• Jangan Cuma Cicipi Sate atau Lihat Karapan Sapi di Pulau Madura, Mampir juga ke 5 Spot Wisata Ini

Topak Ladhe adalah makanan asal Bangkalan yang biasanya ada saat Hari Raya Idul Fitri.

Topak Ladhe terdiri atas irisan daging, jeroan sapi dan juga telur,

Tidak hanya irisan daging dan jeroan sapi, Topak Ladhe juga diisi dengan potongan kacang panjang dan pepaya muda yang sudah dikukus sebelumnya.

Topak Ladhe disajikan dengan cara potongan ketupat diletakkan diatas piring, lalu tambahkan berbagai macam daging dan aneka sayur, setelah itu siram dengan menggunakan kuah Topak Ladhe.

Sebagai pelengkap, dapat juga disajikan dengan bubuk jagung halus atau sambal urap manis.

5. Soto Madura

• 4 Hidangan Khas Indonesia yang Mendunia, Ada Sate Madura, Sate Padang, hingga Nasi Goreng

Hampir semua daerah di Indonesia mempunyai kuliner dari jenis soto, termasuk juga dengan Madura.

Perbedaan Soto Madura dengan soto lainnya terletak pada kuahnya yang menggunakan bahan kemiri, sehingga warna kuah yang dihasilkan menjadi kuning keruh dengan aroma yang sangat khas.