2. Anggur

Kulit anggur merah memiliki kandungan resveratrol dan fitokimia yang bermanfaat untuk jantung dan otak seseorang.

Dalam sebuah penelitian pada hewan, kedua zat tersebut juga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.

3. Apel

Mengupas kulit apel memang tidak akan menghilangkan kandungan vitamin C yang ada di dalamnya.

Namun mengupas kulit apel dapat menghilangkan pektin atau serat larut yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah.

Pektin juga lebih lambar dicerna di dalam tubuh sehingga memungkinakn seseorang untuk merasa kenyang lebih lama.

4. Mentimun

Siapa sangka, banyak kandungan bermanfaat yang ada di dalam kulit mentimun.

Misalnya seperti kandungan kalsium, magnesium, fosfor, potasium, vitamin A, serta vitamin K.

Selain itu, sebagian besar kandungan serat dalam mentimun berasal dari kulitnya.

Oleh karena itu, mentimun sebaiknya tidak dikupas terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. 

5. Kentang

Beberapa ibu pada umumnya mengupas kulit kentang terlebih dahulu sebelum mengolahnya sebagai salah satu bahan makanan.

Meskipun cara itu benar, tetapi kurang tepat jika dilakukan.