Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Idul Adha 2018

6 Olahan Kambing Paling Populer di Jawa Tengah, Sering Dimasak Saat Idul Adha

Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sri Juliati
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Sate kambing.

TRIBUNTRAVEL.COM - Hari Raya Idul Adha tahun ini jatuh pada Rabu, 22 Agustus mendatang.

Tak heran jika saat ini banyak masjid telah mempersiapkan Idul Adha, termasuk panitia penyembelihan hewan kurban.

Seperti yang diketahui, tepat setelah salat Ied akan diadakan penyembelihan hewan kurban.

Selanjutnya hewan kurban akan dibagikan untuk kemudian diolah menjadi hidangan yang lezat.

TribunTravel telah merangkum enam olahan kambing di Jawa Tengah yang bisa dijadikan inspirasi mengolah daging kambing.

1. Sate kambing

(ulinulin.com)

Siapa yang akan menolak sate kambing dengan bumbu kecap?

Saat Idul Adha, daging kambing banyak diolah menjadi sate dengan bumbu kecap dan irisan cabai rawit.

2. Gulai kambing

(notepam.com)

Selanjutnya ada gulai kambing yang terbuat dari daging dan jeroan kambing.

Biasanya hidangan ini akan dimakan dengan seporsi nasi putih agar perut lebih kenyang.

3. Tengkleng

Tengkleng kambing Mbak Diah, Solo. (KOMPAS.COM/SILVITA AGMASARI)

Tengkleng merupakan hidangan khas Solo yang mirip gulai kambing, namun dengan tekstur kuah yang sedikit lebih encer.

Tengkleng dibuat dari tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel.

4. Sate buntel

(korinatour.co.id)
Halaman
12