Kulit sapi itu dipotong memanjang sesuai ukuran yang diinginkan.

Kemudian krecek rambak itu dijemur di terik matahari hingga kering selama dua pekan.

Krecek rambak yang telah kering itu kembali dimasak bersamaan bumbu rempah, ditiriskan lalu dikemas siap untuk dipasarkan.

"Kalau Lebaran begini imbasnya bahan baku mahal lantaran permintaan krecek rambak juga naik," jelas Edi.

Syarifuddin (35) warga Pasuruan menyempatkan diri mampir membeli krecek rambak di Bangsal Kabupaten Mojokerto.

Krecek rambak ini dijadikan buah tangan untuk keluarga di kampung halamannya.

"Tradisinya setiap lebaran wajib ada suguhan kerupuk rambak. Selain rasanya enak kerupuk rambak sekarang ini sudah mulai langka," katanya. 

Artikel ini telah tayang di Tribunjatim.com dengan judul Lewat Mojokerto Jangan Lupa Mampir Beli Kerupuk Rambak Nan Renyah.