Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Ramadan 2018

7 Bubur Khas Indonesia yang Hanya Disajikan Saat Bulan Ramadan, Proses Memasaknya hingga Berjam-jam

Penulis: Sinta Agustina
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ilustrasi bubur.

Bubur sabilal merupakan bubur daging dengan cita rasa masakan khas Banjar yang manis dan lezat.

5. Bubur Suruh (Tuban, Jawa Timur)

(i.ytimg.com)

Pengurus Kompleks Makam Sunan Bonang di Sukolilo, Tuban, Jawa Timur memasak bubur suruh setiap menjelang maghrib selama bulan Ramadan.

Bahan dasarnya adalah beras yang dimasak dengan air di atas wajan besar dengan dicampur santan dan sejumlah bumbu-bumbu khas Arab, seperti dikutip dari Surya.

6. Bubur Suro (Palembang, Sumatra Selatan)

Warga rela antre demi mendapatkan bubur daging di Masjid Suro Palembang. (Sriwijaya Post/Yandi)

Masjid Al Mahmudiyah di Kecamatan Ilir Barat 1, Palembang, Sumatera Selatan, menyajikan bubur suro untuk berbuka puasa.

Bubur ini terbuat dari beras, daging sapi, dan rempah-rempah yang dimasak selama empat jam.

7. Bubur India (Semarang, Jawa Tengah)

Bubur India, hidangan khas berbuka puasa yang merupakan tradisi ratusan tahun di Masjid Jami Pekojan, Semarang. (KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

Bubur India telah ada ratusan tahun di Kampung Pekojan, Kelurahan Purwodinatan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Sesuai dengan namanya, bubur India memakai rempah-rempah tradisional India, yaitu, jahe, bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pandan, serai, dan santan kelapa. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)