Sementara itu, ayam yang diungkep dulu sebaiknya menggunakan bahan baku ayam kampung.

Membakar Ayam

Membakar ayam bisa kita lakukan di dalam oven atau di atas bara.

Aroma ayam bakar oven sering kurang keluar, tetapi warnanya cantik.

Sementara itu, ayam bakar bara api lebih harum walau warnanya kehitaman.

Bila kita memutuskan untuk memakai bara, jaga api agar tidak besar supaya tidak hangus.

Kipasi arang sedemikian rupa agar api tidak terlalu besar, tetapi juga tidak terlalu kecil supaya ayam tidak gosong atau keras.

Hati-hati kalau menyalakan arang dengan menggunakan minyak tanah.

Jauhkan ayam dari bara agar ayam tidak bau minyak tanah.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Tips Membuat Ayam Bakar Enak, Harum Aromanya, dan Empuk Dagingnya