TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara soal kuliner, Indonesia memang tak ada habisnya untuk dibicarakan.

Di antaranya mengenai jajanan pasar dengan jenis, rasa, bentuk, dan aroma yang beragam.

Berbagai jenis jajanan pasar khas Indonesia banyak dijajakan di pasar tradisional, salah satunya yang terbuat dari ubi ungu.

• 6 Jajanan Pasar Berbahan Dasar Singkong yang Dijamin Bikin Kenyang, Nomor 2 Paling Favorit

Selain rasanya yang lezat, ubi ungu juga memiliki berbagai manfaat yang mampu menangkal radikal bebas.

Untuk itu, TribunTravel telah merangkum enam jajanan pasat yang terbuat dari ungu.

1. Kue timus

Kue timus terbuat dari ubi ungu, tepung sagu, vanili, dan sedikit garam.

Ubi ungu yang telah dikukus kemudian dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bumbu.

Selanjutnya adonan dibentuk sesuai selera dan dimasak dengan cara digoreng.

2. Getuk

Getuk umumnya berbahan dasar singkong, namun tak jarang yang menggunakan ubi ungu.

Sama halnya dengan getuk lain, getuk ubi ungu ditabur dengan parutan kelapa.

3. Biji salak

Biji salak merupakan sejenis bubur dengan isian bulatan ubi dan berkuah santan.