Ungkapan Cina berbunyi 'you you' yang berarti "memiliki ikan" adalah sepasang homofon: 'yu', yang berarti "ikan", terdengar persis sama dengan 'you', yang berarti "surplus."

Nah, saat makan ikan inilah kamu bisa mengucapkan niannian youyu, yang berarti semoga kalian memiliki kelimpahan dari tahun ke tahun!

3. Lawei (daging yang diawetkan)

Pada musim dingin, ikan atau bebek yang dikuliti dan sosis China digantung di hampir semua tepi jalanan di China untuk persiapan tahun baru.

4. Chun Juan (lumpia)

Nama 'chun juan' berasal dari nama festival musim semi yang disebut 'chun jie' yang juga merupakan Tahun Baru China.

Lumpia yang digoreng renyah dan berwarna kuning keemasan ini melambangkan batang-batang emas dan memaba kemakmuran dan kesejahteraan pada tahun yang akan tiba.

Kulitnya terbuat dari adonan tepung gandum dan air, sedangkan isiannya biasa berupa wortel serut, jamur shiitake, kubis, tauge, dan daging babi.

Kemudian, chun juan dimakan dengan cara dicelupkan pada wine Shaoxing, saus tiram, dan jahe.

5. Changsou Mian (mi panjang umur)

Secara harfiah, 'changsou mian' berarti 'mi panjang umur'.

Selain pada tahun baru China, biasanya changsou mian disajikan pada perayaan hari ulang tahun, serta melambangkan umur panjang dan kehidupan yang sehat dan bahagia.

Biasanya, mi ini digoreng dengan saus tiram dan diberi irisan jamur shiitake dan bok choy.

Atau diberi bokchoy dan kuah bening yang dibumbui kecap dan jahe.

6. Buah pembawa keberuntungan