2. Soto Kudus

Soto Kudus tampil berbeda dibandingkan dengan soto-soto lain.

Salah satunya yang membuat berbeda yakni sajiannya identik dengan mangkuk mungil.

Soto Kudus memiliki isi berupa daging ayam, kecambah serta taburan bawang putih goreng.

Ayamnya sendiri yang dipakai di Soto Kudus adalah ayam kampung karena citarasanya yang lezat dan gurih.

Tak ketinggalan, biasanya soto kudus ini disajikan dengan kudapan sate-satean serta perkedel.

Sate usus, sate telur puyuh dan gorengannya siap tersedia di meja.

Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kecap, jeruk nipis dan sambal agar terasa lebih nikmat.

3. Soto Kerbau 

Konon masyarakat Kudus pernah ”dilarang” mengonsumsi daging sapi.

Sunan Kudus yang kala itu menyebarkan agama Islam di Kudus, mensosialisasikan agama Islam kepada penduduk yang memeluk agama Hindu dan Buddha dengan cara simpatik.

Soto daging kerbau dari penampakannya tak terlalu berbeda dengan soto daging sapi atau ayam.

Keduanya sama-sama disajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap, seperti taoge dan potongan daging kerbau dengan ukuran cukup besar.

Tak lupa limpahan bawang merah goreng di atasnya.

Citarasanya yang menggoyang lidah membuat seolah satu porsi soto kerbau saja tak akan pernah cukup.