Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiara

TRIBUNTRAVEL.COM - Timur Tengah merupakan kawasan yang memiliki kuliner yang khas.

Tampak dari bumbu, aroma, hingga penyajiannya membuat kuliner kawasan ini tampak eksotis.

Satu di antara negara di Timur Tengah yang punya jajanan jalanan yang menggoda adalah Iran.

Negara yang beribukota di Teheran ini punya beragam street food yang wajib kamu coba, sebagaimana dikutip TribunTravel.com dari laman theculturetrip.com.

1. Âsh reshte

Âsh reshte merupakan sup berbahan mi dengan beberapa jenis herbal dan kacang-kacangan, serta diberi topping campuran daun mint, bawang putih, dan bawang merah goreng.

Biasanya Âsh reshte menjadi hidangan wajib di musim dingin.

2. Laboo

Bagi beberapa orang, bit mungkin tidak menarik.

Tapi sayuran akar ini menjadi makanan ringan musim dingin yang disukai orang Iran.

Tersebar di Teheran, banyak pedagang yang menjual bit yang telah dikupas, mengepul panas, direbus, ditumpuk dengan rapi sesuai ukuran masing-masing.

3. Bâghâli

Bâghâli cocok dimakan bersama bit dan biasa dijual di dekat laboo.

Bâghâli merupakan kacang fava yang diberi cuka dan dibumbui golpar, biji angelica yang ditumbuk, dan membutuhkan sedikit keterampilan untuk makan.