Saus ini punya cita rasa asam dan aroma yang super harum.

Saus ini wajib digunakan kala membuat ayam goreng mentega.

Selain itu, bisa juga ditambahkan dalam saus asam manis dan masih banyak lagi.

3. Minyak wijen

Pada urutan ketiga ada minyak wijen.

Pada masakan chinese, minyak wijen ditambahkan hampir pada semua masakan chinese untuk memberi aroma yang khas.

Minyak wijen selalu ditambahkan pada dimsum seperti siomay, hakaw, pangsit goreng dan lainnya.

Minyak wijen juga tidak boleh ketinggalan saat membuat sup, tumisan, bubur, sampai ikan tim.

Untuk mempertahankan aromanya, minyak wijen biasa ditambahkan sesaat sebelum masakan matang.

4. Kecap ikan

Yang satu ini punya aroma cukup mengganggu, tapi rasanya luar biasa sedap.

Coba tumis sayuran hijau dan tambahkan kecap ikan. Rasanya dijamin jadi super lezat.

Tapi hati-hati, ya. Kecap ikan punya rasa cukup asin sehingga jangan menambahkan garam dulu ke dalam masakan jika menggunakan kecap ikan.

Kecap ikan paling sering digunakan dalam nasi goreng atau masakan tim.

5. Kecap asin

Berbeda dengan kecap ikan, kecap asin cuma punya rasa asin tanpa gurih.

Kegunaannya bisa saling menggantikan dengan kecap ikan.

Kecap asin biasa dipakai untuk masakan yang tidak mau aroma amis ikan.

Misalnya saja bakmi, tim daging, dan masih banyak lagi.

Berita ini sebelumnya telah dimuat di Sajian Sedap dengan judul Ternyata Ini 5 Saus Andalan Semua Chef Restoran Chinese, Langsung Contek!