Adonan roti diberi isian telur mentah utuh. Telur tidak dicampur ke dalam adonan.

Pun telur tidak dihancurkan, sehingga antara telur kuning dan telur putih tetap terpisah seperti telur ceplok.

Lalu ketika roti dipanggang, telur yang utuh ini menghasilkan tekstur lembut seperi telur rebus.

Penjual gyeran-ppang menjajakan roti buatannya di atas penghangat, sehingga menjaga kegaringan roti dan tentunya sangat nikmat dimakan di malam hari yang dingin.

Nilai plus lainnya, gyeran-ppang halal. Sebab mencari jajanan kaki lima yang halal di Korea Selatan bisa dibilang agak sulit.

Gyeran-ppang dijual 1.000 won persatu buah atau setara dengan Rp 12.000.

Gyeran-ppang juga dapat ditemui di jalanan yang ramai dengan gerai kosmetik, Myeongdong.

Namun di sana gyeran-ppang dijual dengan harga yang sedikit lebih mahal. (Kompas.com/Silvita Agmasari)