Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin

TRIBUNTRAVEL.COM, MANGUPURA - Kunyit Restaurant Balinese & Indonesian Specialty merupakan main restaurant dari The Anvaya Beach Resort Bali.

Berlokasi di Jalan Kartika Plaza, Tuban, Badung, Bali, selain melayani tamu in house, mereka juga terbuka untuk tamu walk in.

Berkonsep open air, restaurant satu ini bisa menjadi pilihan ketika sedang berlibur di Bali.

Kunyit Restaurant yang memiliki desain interior dan properti layaknya rumah pribadi ini melayani breakfast hingga dinner, pukul 06.30 sampai 23.00 WITA.

Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin

“Konsep desainnya lebih ke Bali Aga. Ya terlihat dari ukiran-ukiran yang ada. Biasanya kita temukan di Desa Tenganan. Sesuai dengan itu, menu kita juga lebih ke Balinese dan Indonesian Speciality ya,” jelas Director Food & Beverage The Anvaya Beach Resort Bali, Made Arya Gunawan beberapa waktu lalu.

Signature dish dari Kunyit Restaurant adalah ‘Megibung’ set menu.

Konsep ini diambil dari tradisi magibung orang Bali, yakni makan bersama-sama atau makan beramai-ramai.

Megibung dari Kunyit Restaurant bisa dinikmati untuk dua orang, baik bersama pasangan, teman, maupun rekan kerja.

Megibung set menu memiliki dua pilihan, yakni menggunakan daging babi atau daging non-babi.

Yang membedakannya hanya pada isian dagingnya saja.

Satu set menu megibung terdiri dari nasi putih dan nasi beras merah, sate lilit, dan sate sapi (non-babi), ayam betutu, sambal matah, udang (non-babi), sup ikan, dan masih banyak pilihan lainnya.

Uniknya, sebelum menikmati menu megibung, tamu diwajibkan mencuci tangan terlebih dahulu dengan menggunakan air dari dalam kendi yang sudah disiapkan.

Dan isian air tersebut pun sudah diracik terlebih dahulu agar tangan kita benar-benar bersih sebelum makan.

Usai mencuci tangan, sudah disiapkan handuk kecil untuk mengeringkan tangan kita.