6 Resep Salad Segar untuk Takjil Buka Puasa, Simpel Banget 20 Menit Jadi

Bahan saus:

• 200 ml yoghurt rasa jeruk
• 200 gram yoghurt kental plain

Cara membuat:

1. Membuat saus: aduk rata semua bahan saus.

2. Aduk rata semua buah. Tata dalam mangkuk saji.

3. Siramkan saus di atas buah.

Baca juga: 6 Resep Minuman Squash Segar, Cocok Dinikmati untuk Takjil Ramadan

2. Resep salad buah cokelat

Bahan:

• 100 buah stroberi
• 100 buah anggur merah
• 100 gram anggur hitam
• 100 gram melon, potong-potong
• 1 buah pisang

Bahan saus:

• 200 gram cokelat masak pekat
• 50 ml susu cair

Cara membuat:

1. Membuat saus: hangatkan susu cair, masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata hingga meleleh.
Angkat.

2. Tata buah-buahan, siram dengan saus cokelat. Sajikan.

Baca juga: Resep Buko Pandan Segar untuk Takjil Buka Puasa, Cuma 30 Menit Jadi

3. Resep sweet tofu and sour tofu salad

Bahan:

• 1 siung bawang putih memarkan
• 1 buah (250 gram) tahu sutera potong kotak
• 1 buah bawang merah iris
• 1 buah (200 gram) wortel potong panjang
• 1 tangkai seledri iris
• 2 buah cabai merah , buang biji, iris
• 25 gram kacang polong
• 150 gram brokoli , siangi
• 75 gram buncis , potong 3 cm
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok makan tomato pure
• 1 sendok teh light soy sauce
• 1/2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh cuka
• 1/4 sendok teh pekak bubuk
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tahu sutera. Aduk sampai kecokelatan. Angkat.

2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan seledri sampai harum.

3. Masukkan wortel, cabai merah, kacang polong, brokoli dan buncis. Tumis sampai layu.

4. Masukkan saus tiram, air asam jawa, kecap ikan, tomato pure, light soy sauce, saus cabai, gula pasir, cuka dan pekak bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan tahu sutera. Aduk rata.

6. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Es Teler Manis, Gurih, dan Buahnya Melimpah, Cocok untuk Takjil Ramadan

4. Resep salad buah saus jeruk

Bahan:

• 200 gram stroberi, belah 2 bagian
• 200 gram apel hijau, potong kotak
• 200 gram melon, keruk bulat
• 1 buah naga merah, kerok bulat
• 100 gram semangka, potong kotak
• 100 gram nanas, potong kipas

Bahan saus:

• 150 gram mayonaise
• 2 sendok makan kental manis putih
• 1 sendok makan sirop jeruk konsentrat (misalnya, Sunqiuck)

Cara membuat:

1. Tata buah potong di dalam mangkuk.

2. Siram saus. Taburi keju parut.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Enak Pengganti Nasi, Mendoan & Capcay Kekian Wajib Dicoba

5. Resep salad buah saus stroberi

Bahan:

• 200 gram semangka, potong-potong
• 2 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong
• 2 buah apel malang, potong-potong
• 150 gram pepaya potong-potong
• 100 gram nanas
• 1 buah kelapa muda, dikerok

Bahan dressing:

• 1.250 gram stroberi
• 100 gram yoghurt
• 50 gram mayones
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan madu
• 1 sendok makan air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Campur semangka, jeruk, apel, pepaya, nanas, kelapa, aduk rata.

2. Blender stroberi dan yogurt. Campur mayones, garam, madu, dan air jeruk lemon.

3. Tuang ke dalam campuran buah.

6. Resep carrot and apple salad

Bahan:

• 1 buah dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
• 2 buah wortel import, potong korek api
• 1 buah apel hijau, potong korek api
• 1 buah apel merah, potong korek api
• 50 gram kacang almond utuh, sangrai, giling kasar
• 50 gram kismis

Bahan saus:

• 200 gram mayonaise
• 200 gram plain yoghurt
• 4 sendok makan madu
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sauce. Aduk rata. Sisihkan.

2. Aduk rata semua bahan salad dan sauce di dalam mangkuk. Sajikan.

TribunTravel/nurulintaniar