lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ramadan adalah waktu yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan segar setelah berpuasa, dan minuman berbahan dasar kelapa muda menjadi pilihan yang sangat menyegarkan.
Selain rasanya yang alami dan segar, kelapa muda juga kaya akan elektrolit yang dapat membantu menghidrasi tubuh.
Bagi kamu yang sedang mencari inspirasi takjil, berikut adalah tujuh resep minuman kelapa muda yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk berbuka puasa.
Kelapa muda bisa dipadukan dengan berbagai bahan lainnya, seperti buah-buahan segar atau sirup manis untuk menambah cita rasa.
Mulai dari es kuwut, minuman khas Bali yang segar, hingga punch jeruk yang menyegarkan, semuanya mudah dibuat dan tentu saja nikmat.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan energi tambahan setelah seharian berpuasa.
Dirangkum dari Sajian Sedap, langsung saja yuk intip resep minuman segar kelapa muda berikut ini.
Baca juga: 6 Resep Minuman Squash Segar, Cocok Dinikmati untuk Takjil Ramadan
1. Resep es kuwut Bali
Bahan:
- 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
- 200 gram melon keruk lebar
- 1 sendok makan selasih rendam air
- 4 buah jeruk nipis ambil airnya
- 500 gram es batu
Bahan sirop:
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan diikat
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Membuat sirop: rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
2. Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.
Baca juga: Resep Buko Pandan Segar untuk Takjil Buka Puasa, Cuma 30 Menit Jadi
2. Resep es kelapa markisa
Bahan:
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 1/2 sendok makan selasih, direndam, ditiriskan
- 1.100 ml air kelapa muda
- 100 ml sirop markisa
- 400 gram es batu
Cara membuat:
1. Potong semua bahan buah sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Masukkan dalam satu wadah lalu aduk semuanya.
3. Tambahkan sirup, es batu, dan air kelapa muda. Sajikan.
Baca juga: Resep Es Teler Manis, Gurih, dan Buahnya Melimpah, Cocok untuk Takjil Ramadan
3. Resep punch jeruk kelapa muda
Bahan:
- 250 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 1 sendok teh selasih, direndam
- 250 ml sirop jeruk squash
- 250 ml air kelapa muda
- 300 gram es serut
- 500 ml air soda jeruk dingin (misal: fanta orange)
Cara membuat:
1. Campur kelapa muda, selasih, sirop jeruk squash, air kelapa muda. Aduk rata.
2. Sajikan bersama es serut dan air soda jeruk. Aduk rata.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Enak Pengganti Nasi, Mendoan & Capcay Kekian Wajib Dicoba
4. Resep es kelapa muda jeruk
Bahan:
- 2 butir kelapa muda, keruk lebar
- 5 sendok makan (125 gram) madu
- 1.000 ml air kelapa muda
- 10 buah jeruk manis, diambil airnya
- 1/8 sendok teh garam
- 500 gram es batu
Cara membuat:
1. Campur madu, air jeruk, garam sampai rata. Masukkan air kelapa. Aduk rata.
2. Tambahkan kerukan kelapa dan es. Sajikan dingin.
Baca juga: 4 Resep Kroket Kentang untuk Takjil Ramadan, Sajikan dengan Cabai atau Saus
5. Es kelapa muda manis
Bahan:
- 200 gram cincau hitam, potong kotak
- 4 buah kelapa muda, keruk lebar
- 1/2 sendok makan selasih, rendam air
- 300 gram es batu
Bahan sirop:
- 500 ml air
- 250 gram gula pasir
- 4 lembar pandan, ikat
- 1 tetes pewarna hijau tua
Cara membuat:
1. Membuat sirop: rebus air bersama gula pasir, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin.
2. Sajikan cincau hitam, kelapa muda, dan selasih. Tambahkan sirup dan es batu.
6. Resep es asam segar kelapa muda
Bahan sirop asam:
- 100 gram asam Jawa
- 400 ml air
- 300 gram gula merah, sisir halus
Bahan kelapa:
- 200 gram kelapa muda, keruk memanjang
- 400 ml air kelapa
- 400 gram es batu
Cara membuat:
1. Membuat sirop asam: rebus 400 ml air bersama asam jawa,dan gula merah hingga gula larut dan harum di atas api kecil. Angkat. Saring. Dinginkan.
2. Campurkan kelapa muda, air kelapa, sirop asam, dan es batu.
3. Sajikan dingin.
7. Resep es melon kelapa muda
Bahan:
- 1 sendok teh selasih, direndam
- 200 gram melon, dikeruk bulat
- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 250 ml sirop rasa melon
- 1000 ml air
- 500 gram es batu
Cara membuat:
1. Campur melon, kelapa muda, selasih, dan sirop melon.
2. Tambahkan air dan es batu. Aduk rata.
8. Resep es jeli hijau kelapa muda
Bahan:
- 400 ml air kelapa
- 2 sendok teh jeli instan
- 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna hijau
Bahan kuah:
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
Bahan pelengkap:
- 700 gram es serut
- 2 butir kelapa degan, dikerok panjang
- 2 sendok teh selasih, direndam
Cara membuat:
1. Rebus air kelapa, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan telur puyuh. Bekukan.
2. Membuat kuah: rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan jeli dengan kuah dan pelengkap.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.