lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bakwan merupakan gorengan yang terbuat dari tepung dan ditambahkan dengan beragam sayuran, misalnya wortel, kol, dan daun bawang.
Di beberapa daerah, bakwan juga disebut sebagai bala-bala terutama di Jawa Barat.
Sementara di Jawa Timur, bakwan biasanya disebut dengan ote-ote.
Rasanya yang lezat membuat bakwan disukai banyak orang.
Terlebih saat bulan Ramadan, bakwan menjadi sajian favorit untuk berbuka puasa.
Baca juga: 4 Resep Kroket Kentang untuk Takjil Ramadan, Sajikan dengan Cabai atau Saus
Bakwan dapat disajikan dengan cocolan sambal kacang, saus sambal, maupun cabai rawit.
Berikut TribunTravel membagikan 4 kreasi resep bakwan yang renyah dan gurih untuk buka puasa.
LIHAT JUGA:
1. Resep Bakwan Sayur
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram taoge
- 50 gram kol, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air es
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Sendokkan adonan ke dalam minyak. Goreng sampai kecokelatan. Angkat.
Baca juga: 4 Kreasi Resep Udang Bakar, Sajian Gurih dan Enak Buat Menu Buka Puasa
2. Resep Bakwan Jagung
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, diparut
- 100 gram wortel, dipotong korek api
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1 butir telur dikocok lepas
Bumbu halus:
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Aduk rata jagung, wortel, daun bawang, seledri, dan bumbu halus.
2. Tambahkan telur, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
Baca juga: Resep Nugget Ayam Wortel Homemade Buat Stok Frozen Food Selama Bulan Ramadan
3. Resep Bakwan Sayur Bakso
Bahan-bahan:
- 5 buah bakso ikan, dipotong-potong
- 25 gram taoge
- 3 lembar kol, diiris halus
- 1 buah wortel, dipotong korek api
- 100 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang, dipotong halus
- 100 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
- 2 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Aduk bumbu halus,bakso ikan, taoge, kol, dan wortel
2. Tambahkan tepung terigu,tepung beras, telur, daun bawang, dan air.
3. Sendokkan ke dalam minyak. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kering dan matang.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Taliwang yang Enak Buat Buka Puasa – Daging Juicy & Bumbu Meresap Sempurna
4. Resep Bakwan Tahu
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih, cuci dan potong dadu kecil
- 100 gram taoge, buang ekornya dan cuci
- 2 butir telur ayam, kocok sebentar
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 2 sdm seledri iris halus
Bahan bumbu (haluskan):
- 3 sdm bawang merah iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Masukkan taoge, telur, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan tahu.
2. Siapkan wajan. Sendokkan adonan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng dengan api sedang sampai matang. Sajikan.
(TribunTravel.com/SA)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.