lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe kerap jadi bahan makanan andalan untuk menu sehari-hari.
Selain mudah diolah dan harganya terjangkau, tempe menyajikan rasa yang enak.
Mengolah tempe pun tak sulit.
Sekadar digoreng atau ditumis sederhana saja rasanya sudah nikmat.
Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Serba Tempe, Dibikin Tumis, Botok hingga Pepes
Bumbu-bumbu untuk menu olahan tempat juga nggak ribet.
Cobain yuk bikin kreasi menu tempe tumis buat lauk sehari-hari.
Berikut ini kumpulan resep tempe tumis yang enak, dirangkum dari Sajian Sedap.
1. Resep Tempe Masak Cabai Gendot
Bahan:
300 gram tempe, dipotong dadu 1x1 cm, digoreng berkulit
6 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, dicicang kasar
5 buah cabai gendot, dipotong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tempe Masak Cabai Gendot:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan tempe. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Angkat.
2. Resep Tempe Masak Cabai Kemiri
Bahan:
350 gram tempe, potong 1x1 cm
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 buah tomat, potong-potong
2 buah cabai merah besar, potong bulat
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
350 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
Cara Membuat Tempe Masak Cabai Kemiri:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan tomat dan cabai. Aduk hingga layu. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tempe. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sambil sesekali diaduk sampai bahan matang.
Baca juga: 5 Resep Olahan Sosis Tumis yang Enak dan Praktis
3. Resep Tempe Taosi
Bahan:
500 gram tempe potong kotak 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
4 sendok makan taosi
300 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
Cara Membuat Tempe Taosi:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan taosi. Aduk hingga matang. Masukkan tempe. Aduk rata.
- Tambahkan air dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: 5 Resep Telur Enak dan Antimainstream untuk Bekal Sekolah, Jangan Diceplok Biar Gak Bosan
4. Resep Tempe Rebon Kenikir
Bahan:
300 gram tempe, dipotong-potong, goreng berkulit, hancurkan kasar
50 gram rebon, dicuci, disangrai sebentar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
6 tangkai kenikir, ambil daunnya
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air
100 ml air
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Tempe Rebon Kenikir:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan kenikir. Aduk rata.Tambahkan rebon. Aduk rata.
- Masukkan tempe. Aduk sampai terbalut bumbu. Tambahkan garam dan air asam. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: 7 Resep Sushi untuk Bekal Kerja Praktis, Enak dan Mengenyangkan
5. Resep Tempe Bumbu Merah
Bahan:
350 gram tempe, potong kotak, goreng berkulit
1 sendok makan petai cina
1 sendok makan rebon, sangrai
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
Cara Membuat Tempe Bumbu Merah:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tempe, petai, rebon, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: Resep Jasuke Lumer untuk Jualan, Camilan Praktis dan Enak
Simak artikel lainnya seputar resep di sini
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.