lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menu ayam bakar kecap bisa jadi pilihan lauk makan nasi di rumah yang lezat.
Ayam bakar kecap mantap buat sarapan, makan siang, maupun malam.
Menu ayam bakar kecap ini cara membuatnya cukup mudah.
Lama persiapan dan memasak ayam bakar kecap sekira 60 menit.
Baca juga: 4 Resep Masakan Telur Bebek Selain Martabak, Simpel dan Gampang Dibuat
Untuk bumbu-bumbunya pun dapat kamu temukan dengan mudah di pasar.
Berikut ini kumpulan resep ayam bakar kecap, dirangkum dari Sajian Sedap.
1. Resep Ayam Bakar Kecap Pedas
Bahan Ayam Bakar Kecap Pedas:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
50 gram gula merah
1 sendok makan garam
2 sendok makan kecap manis
500 ml air kelapa
Bumbu Halus Ayam Bakar Kecap Pedas:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Rebus ayam di dalam air kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, kecap manis dan bumbu halus sampai bumbu meresap.
- Bakar ayam sampai harum sambil diolesi sisa bumbu.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado ala Rumah Makan Padang, Hasilnya Kering dan Renyah
2. Resep Ayam Bakar Kecap Tauco
Bahan Ayam Bakar Kecap Tauco:
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 1/2 sendok makan taoco
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Ayam Bakar Kecap Tauco:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Tauco:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan taoco sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.
- Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles dengan sisa bumbu sampai harum.
Baca juga: Resep Soto Daging Madura yang Lezat dan Cara Membuatnya Mudah
3. Resep Ayam Bakar Kecap Santan
Bahan Ayam Bakar Kecap Santan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
5 lembar daun jeruk
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh air jeruk limau
Bumbu Halus Ayam Bakar Kecap Santan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar sangrai
Baca juga: 7 Resep Chicken Wings Simpel dan Praktis Buat Lauk Maupun Camilan
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Santan:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mengering. Tambahkan air jeruk. Aduk rata.
- Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga harum.
Baca juga: 3 Resep Dadar Jagung, Masakan Rumahan yang Praktis
Simak artikel resep lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.