lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Buat kamu yang butuh protein nabati tapi malas makan biji kacang-kacangan, bisa nih masak kangkung.
Kangkung mengandung protein yang bagus buat tubuh, jadi kamu bisa mengonsumsinya tiap hari.
Baca juga: 5 Resep Sop Buntut Sapi, Rasanya Enak dan Bikin Ketagihan
Tapi kalau takut bosan, kamu bisa kreasikan kangkung menjadi berbagai olahan dengan mengintip resep sederhana ini.
TribunTravel punya beberapa pilihan resep kangkung sederhana tapi enaknya luar biasa.
Dengan mengikuti resep kangkung ini, kamu bisa langsung menyantap pakai nasi hangat dan gak perlu tambahan lauk lain.
Baca juga: 8 Resep Sop Enak Pakai Olahan Daging, Cara Membuatnya Mudah
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep kangkung buatmu:
1. Resep kangkung balacan
Bahan:
● 2 ikat kangkung akar, siangi
● ½ sdt garam
● ½ sdt gula pasir
● 2 sdm saus tiram
● 3 sdm air
● 1 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
● 5 btr bawang merah
● 2 siung bawang putih
● 1 sdt terasi, bakar
● ½ bh tomat merah
● 3 bh cabai merah keriting
● 2 bh cabai rawit merah
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan kangkung. Aduk rata. Masak hingga layu.
- Bubuhi garam, gula pasir, saus tiram, dan air. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca juga: 3 Resep Abon Sapi Enak, Gampang, dan Bisa Tahan Lama
2. Resep tumis kangkung ampela
Bahan:
● 2 ikat kangkung siangi
● 5 buah ampela rebus, potong-potong
● 2 buah cabai merah besar, iris serong
● 3/4 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh gula merah sisir
● 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
● 3 buah cabai merah keriting
● 6 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 1 cm lengkuas
● 1/2 sendok teh terasi bakar
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan ampela. Aduk rata.
- Masukkan kangkung. Aduk sampai rata. Bubuhi garam, dan gula merah. Aduk hingga matang.
Baca juga: 7 Resep Iga Bakar Empuk, Smoky, dan Bumbu Meresap
3. Resep kangkung bumbu rica
Bahan:
● 3 ikat kangkung, disiangi
● 2 lembar daun salam
● 1 batang serai, dimemarkan
● 1 cm lengkuas, dimemarkan
● 2 lembar daun jeruk
● 1 buah tomat, dipotong-potong
● 1 1/4 sendok teh garam
● 3/4 sendok teh gula pasir
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu kasar:
● 7 butir bawang merah
● 2 siung bawang putih
● 3 buah cabai merah besar
● 3 buah cabai merah keriting
● 1/2 sendok teh terasi, digoreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca juga: 3 Resep Kuah Bakso Segar dan Berkaldu, Pas Buat Kamu yang Lagi Bosan Daging Kambing
4. Resep kangkung tumis ikan asap
Bahan:
● 200 gram ikan asap, suwir kasar
● 3 ikat kangkung, disiangi
● 100 gram taoge, disiangi
● 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
● 2 siung bawang putih, dicincang halus
● 2 buah cabai merah diiris serong bulat
● 1 sendok makan saus tiram
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan asap. Aduk rata.
- Masukkan kangkung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.