4 Resep Camilan Enak untuk Hari Ibu, Coba Bikin Strudel Apel yang Isiannya Melimpah

● 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk

● Parutan kulit dari 1 buah lemon

● 2 sendok teh jus lemon

● 100 gram gula kastor emas

● 75 gram kismis

● 95 gram mentega

● 40 gram remah roti putih

● 6 lembar besar filo pastry

● 1 sendok makan gula bubuk

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat celsius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Campur apel, kayu manis, kulit dan jus lemon, gula dan kismis. Lelehkan mentega dalam wajan kecil, lalu panggang remah roti sampai kecoklatan. Masukkan ke dalam campuran apel.
3. Letakan lembaran filo pastry di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Lapisi lembaran dengan mentega leleh. Tumpukkan di atasnya lembaran, lalu ulangi hingga lembaran filo habis.
4. Tumpuk isian apel di atas lembaran filo. Guling hingga menutupi isian apel. Olesi permukaan luarnya dengan mentega leleh.
5. Panggang selama 40-45 menit hingga kue berwarna coklat keemasan. Biarkan dingin pada suhu kamar, lalu taburi dengan gula bubuk. Iris dan sajikan dengan es krim atau puding.

Baca juga: 3 Resep Kikil Enak untuk Idul Adha, Pencinta Pedas Wajib Bikin Oseng Mercon Kikil

2. Resep puding buah lapis

Bahan I:

● 500 ml susu cair

● 1/4 sendok teh garam

● 1/2 bungkus agar-agar bubuk

● 1/2 sendok teh jeli instan bubuk

● 100 gram gula pasir

● 5 tetes pewarna merah muda

Bahan II:

● 250 ml air

● 1 sendok teh agar-agar bubuk

● 1/2 sendok teh jeli bubuk

● 75 gram gula pasir

● 50 gram stroberi segar, iris tipis

Cara memasak:

1. Bahan I, rebus susu, agar-agar, jeli instan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
2. Tuang sedikit bahan I di dalam gelas-gelas kecil hingga memenuhi 1/3 bagian gelas. Biarkan setengah beku. Hias sisi gelas dengan irisan stroberi.
3. Bahan II, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang bahan II di atas bahan I hingga 1/3 bagian gelas. Biarkan setengah beku.
5. Tuang bahan I di atas bahan II hingga gelas penuh. Biarkan beku.

Baca juga: 3 Resep Masakan Teriyaki ala Jepang untuk Makan Siang, Simpel Banget Pakai Saus Instan

3. Resep salad buah cokelat

Bahan:

● 100 buah stroberi

● 100 buah anggur merah

● 100 gr anggur hitam

● 100 gr melon, potong-potong

● 1 buah pisang

Bahan saus:

● 200 gr cokelat masak pekat

● 50 ml susu cair

Cara memasak:

1. Membuat saus: hangatkan susu cair, masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata hingga meleleh.
   Angkat.
2. Tata buah-buahan, siram dengan saus cokelat. Sajikan.

4. Resep puding gelas kelapa pisang susu

Bahan I:

● 1.250 ml air.

● 1 1/4 bungkus agar-agar bubuk

● 1/4 sendok teh jeli bubuk

● 250 ml sirop pisang susu

● 2 buah kelapa muda, keruk panjang

Bahan II:

● 500 ml santan, dari 3/4 butir kelapa

● 2 lembar daun pandan

● 75 gram gula pasir

● 1/4 sendok teh garam

● 1/2 bungkus agar-agar bubuk

Cara memasak:

1. Bahan I, rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan sirop sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk menyebar.
2. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II, rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang ke atas bahan I setebal 1/2 tinggi bahan I. Biarkan setengah beku.
5. Panaskan bahan I hingga mendidih. Tuang ke atas bahan II setebal 1/2 tinggi bahan I pertama. Biarkan setengah beku.
6. Panaskan kembali bahan II. Tuang ke atas bahan I. Dinginkan.

TribunTravel/ni