lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang bingung mau bawa bekal makan siang enak apa hari ini, coba intip resep ayam katsu.
Chicken katsu atau ayam katsu merupakan makanan khas Jepang berupa ayam goreng yang dibalut dengan remah roti panko.
Pesan dada ayam fillet praktis untuk bikin ayam katsu tanpa ribet, klik pada laman ini.
Tapi kamu tak perlu beli mahal-mahal di restoran, karena kamu bisa ikuti resep ayam katsu ini yang super praktis dan simpel.
TribunTravel punya rekomendasi ayam katsu enak yang cocok buat bekal makan siang.
Baca juga: 3 Resep Kikil Enak untuk Idul Adha, Pencinta Pedas Wajib Bikin Oseng Mercon Kikil
Mau beli potongan ayam katsu kemasan frozen isi 7 pcs, pesan lewat link ini.
Kamu bisa menyantap ayam katsu ini dengan nasi maupun pakai kentang goreng.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut tiga resep ayam katsu untuk bekal makan siang enak.
Beli saus ayam katsu praktis anti ribet, klik di sini.
Baca juga: 3 Resep Masakan Teriyaki ala Jepang untuk Makan Siang, Simpel Banget Pakai Saus Instan
1. Resep ayam katsu sederhana
Bahan:
● 1 pasang dada ayam tanpa tulang, masing-masing belah dua
● 2 siung bawang putih, haluskan
● 1/8 sdt merica bubuk
● 1/4 sdt garam
● 1 sdt air jeruk nipis
● 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pencelup:
● 100 gr tepung terigu protein sedang
● 2 sdm maizena
● 1/2 sdt garam
● 1/8 sdt merica bubuk
● 200 ml air es
● 200 gr tepung roti, untuk pelapis
Beli tepung roti siap pakai untuk pelapis ayam katsu, pesannya di sini.
Bahan pelengkap (aduk rata):
● 200 gr kentang goreng
● 2 sdm saus sambal
● 2 sdm mayones
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
- Tiriskan ayam. Masukkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken katsu Bersama pelengkap.
2. Resep ayam katsu buncis
Bahan:
● 1 pasang dada ayam, potong 2 bagian, belah 2 bagian
● 1 sendok teh garam
● 1 sendok makan air jeruk nipis
● 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pelapis:
● 100 gram corn flake, tumbuk kasar
Bahan pencelup (kocok lepas):
● 2 butir telur
● 1/4 sendok teh garam
● 1/8 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 1 sdm air
Bahan tumisan:
● 300 gram buncis mini, potong ujung-ujungnya
● 4 butir bawang merah, iris tipis
● 1 butir bawang putih cincang
● 2 buah cabai kering, iris serong
● 1 sendok teh saus tiram
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara memasak:
- Lumuri ayam bersama garam dan air jeruk nipis. Tusuk-tusuk. Diamkan 15 menit.
- Celupkan ayam ke dalam pencelup. Gulingkan tepung di atas pelapis. Tekan-tekan.
- Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
- Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kering hingga harum. masukkan buncis. Aduk hingga setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, dan merica bubuk. aduk rata.
- Sajikan buncis bersama dengan ayam katsu di atasnya.
3. Resep ayam katsu bolognaise
Bahan:
● Nasi putih
● Daun selada, iris kasar
Bahan katsu:
● 1 buah (280 gram) dada ayam tanpa tulang, potong 2 bagian, masing-masing dibelah 2
● 1/8 sendok teh merica bubuk
● 1/8 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh air jeruk nipis
● 1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
● 1 butir telur, kocok lepas
● 200 gram tepung panir kasar putih
Bahan saus:
● 100 gram daging giling
● 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
● 2 buah tomat merah, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
● 5 sendok makan saus tomat
● 1 sendok makan pasta tomat
● 1/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 200 ml air
● 1/2 sendok teh oregano
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan kecap asin, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit dalam lemari es
- Tiriskan ayam. Masukkan dalam kocokan telur . Gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. potong-potong.
- Sajikan nasi, selada, tata ayam diatas slada. Siramkan saus.
TribunTravel/ni
Kumpulan artikel makan siang enak
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.