Viral Restoran Italia Menawarkan Hadiah untuk Setiap Tamu yang Tidak Main HP

Tonton juga:

Baca juga: Long John Silver’s, Restoran Fast Food Asal Amerika Akhirnya Hadir di SCBD Park Jakarta

Restoran tersebut juga mengatakan bahwa 90 persen pelanggannya telah menerima tawaran tersebut sejak konsep uniknya diterapkan.

Hal yang sangat menarik dan sayang untuk ditolak, bukan?

Pemilik restoran, Angelo Lella, menjelaskan alasan di balik ide tersebut.

Berbicara kepada The Guardian, Lella berkata : "Kami ingin membuka restoran yang berbeda dari yang lain."

Baca juga: 8 Restoran Terbaik di Bugis Junction Singapura Buat Makan Malam Enak dan Mengenyangkan

Mengingat zaman sekarang masih ada segelintir orang yang asyik bermain ponsel padahal sedang kumpul nongkrong bareng, atau sibuk membuat video dan memfoto makanan/minuman, dan lain-lain, Lella pun punya ide unik.

Untuk menghilangkan kebiasaan itu, Lella akhirnya mencoba idenya yaitu 'tinggalkan teknologi dan nikmati momen ramah bersama'.

"Teknologi kini menjadi sebuah masalah - kita tidak perlu lagi melihat ponsel setiap lima detik, namun bagi banyak orang, teknologi bagaikan narkoba … Dengan cara ini mereka memiliki kesempatan untuk mengesampingkannya dan meminum anggur yang nikmat."

Lella mengatakan respon pelanggan sangat positif.

Dia menambahkan: "Sungguh indah melihat orang-orang memeluknya – mereka berbicara satu sama lain daripada melihat foto atau menanggapi pesan di telepon mereka."

Namun, hadiah gratis ini tidak diberikan secara cuma-cuma.

Sebagai gantinya, pelanggan dianjurkan untuk meninggalkan ulasan di kotak kunci telepon ketika mereka mengambilnya kembali.

Mereka yang memberikan ulasan paling cemerlang akan ditawari makanan gratis pada kunjungan berikutnya.

Sebuah Restoran di Italia Sajian Udara Goreng Buat Pelanggan, Gimana Rasanya?

Sebuah restoran Bintang Michelin bernama Feva, di Italia utara membuat menu makanan unik.

Menu makanan yang diibuat oleh restoran Italia ini bernama Fried Air atau 'Aria Fritta'.

Seperti namanya, makanan ini dirancang untuk memberi pengunjung perasaan menghirup udara segar, menciptakan nuansa luar ruangan, tetapi melalui keahlian memasak.

Dilansir dari unbelievable-facts, makanan penutup dari Feva telah menciptakan kehebohan di dunia kuliner dan memusatkan banyak perhatian pada kota kuno Castelfranco Veneto yang berusia berabad-abad.

Tetapi apakah "Fried Air" benar-benar udara yang digoreng?

Bagaimana rasanya?

Bagaimana koki berhasil membuat hidangan darinya?

Mari kita cari tahu apakah namanya menyesatkan atau apakah restoran Italia ini benar-benar menciptakan sesuatu yang sesuai dengan buku masak terbaik di dunia.

Bagaimana Fried Air dibuat dan disajikan?

Fried Air sebenarnya terbuat dari kulit tapioka yang digoreng dengan gas ozon dan disajikan kepada para tamu dengan permen kapas yang berbentuk seperti awan.

Kedengarannya seperti mimpi? Pasti terlihat seperti itu.

Kulit tapioka direbus terlebih dahulu, dan dicampur dengan air untuk membuat adonan.

Kemudian dipanggang dalam oven, dan digoreng hingga menjadi bola-bola ringan dan renyah.

Kelebihan minyak dari bola-bola tapioka ini kemudian dihilangkan dengan sangat hati-hati dan menyeluruh.

Kemudian mereka diliputi dengan tingkat ozon yang sangat rendah selama sekitar 10 menit.

Infus ozon memberi bola-bola ini rasa aromatik yang sangat istimewa, hampir seperti menghirup udara segar dan murni.

Setelah itu, mereka ditaburi garam biru agar tampilan dan nuansanya menyerupai nuansa langit biru.

Terakhir, Fried Air diletakkan di atas hamparan permen kapas yang semakin menginspirasi tekstur dan nuansa seperti awan.

Sebagai pendamping, disajikan dengan biji wijen vegan dan mayo berbintik-bintik dengan biji chia.

Saat hidangan disajikan di atas meja, cuka quince disemprotkan ke Fried Air di depan para tamu, yang langsung memberi efek menggoreng pada hidangan karena reaksi antara cuka dan gula.

Ada banyak kegemparan di media sosial ketika orang-orang menulis bahwa restoran itu memungut biaya $30 untuk Fried Air, tapi itu tidak benar.

Hidangan saat ini gratis dan disajikan kepada para tamu sebagai kejutan, starter gratis.

Lagi pula, siapa yang membayar udara?

Tentang pemilik-koki Nicola Dinato, pria di balik Fried Air

Chef Nicola Dinato adalah koki Bintang Michelin dengan pengalaman 20 tahun di dunia gastronomi – dengan gaya memasak “kontemporer klasik”, seperti yang ia gambarkan.

Dia telah dilatih dan belajar di bawah koki terkenal seperti Ferran Adria, Grant Achatz, Alain Ducasse, dll.

Setelah berkeliling dunia dan bekerja di bawah koki terkenal sambil mengejar hasrat kreatifnya dalam keahlian memasak, dia kembali ke negaranya, Italia.

Nicola membuka Feva, restoran Italia mewah dengan harga terjangkau, bersama istrinya, Elodie Dubuisson.

Dia menganggapnya sebagai ekspresi gaya gastronomi mereka, versi yang berasal dari penelitian terus-menerus dan kombinasi ide kreatif yang matang selama bertahun-tahun.

Maka, tidak mengherankan jika ia telah menciptakan sesuatu yang seindah dan seunik Fried Air.

Apa filosofi di balik hidangan seperti itu?

Menurut manajer restoran, Leonardo Romanello, ide Fried Air berasal dari upaya untuk mengekspresikan nilai-nilai inti yang mereka ikuti.

Nama "Aria Fritta" dalam bahasa Inggris setara dengan "penuh udara panas".

Ini adalah idiom yang digunakan untuk orang yang banyak bicara tanpa mengatakan sesuatu yang substansial.

Ekspresi atau budaya inilah yang ingin mereka sadari – tetapi secara gastronomi.

Filosofi di balik hidangan ini, selain menciptakan kembali kesegaran dan keharuman udara, adalah untuk menunjukkan kesembronoan yang melanda percakapan modern.

Jadi, jika merencanakan liburan dalam waktu dekat, mengapa tidak menghirup udara segar dan makan Fried Air di Veneto?

TribunTravel/ni

Kumpulan artikel viral