5 Resep Menu Sahur Tanpa Nasi yang Enak dan Praktis

Bahan:
300 gram fetucini direbus, tumis bersama 1 sendok makan minyak dan 1 siung bawang putih.
2 buah wortel, potong 1x5cm
100 gram buncis, potong 5 cm
200 gram keripik kentang, untuk pelengkap

Bahan Ayam:
3 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya, lebarkan
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml krim bubuk dan 200 ml air es, untuk pencelup

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Fettuccini Ayam Krispi:

• Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
• Gulingkan di atas pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil dicubit-cubit sampai keriting.
• Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Potong-potong ayam. Tata di atas fetucini bersama pelengkap.

Baca juga: Kumpulan Resep Tumis Tempe Sederhana Buat Menu Sahur

3. Resep Kentang Ayam Tumis Teriyaki

Bahan:
300 gram baby potato, belah 2 bagian, rebus
1 bonggol kecil brokoli, dipotong perkuntum
1 buah paha ayam fillet, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
2 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Kentang Ayam Tumis Teriyaki:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
• Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
• Masukkan kentang, saus teriyaki, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan wijen.

Baca juga: Kumpulan Resep Tumis Tempe Sederhana Buat Menu Sahur

4. Resep Smoothie Hijau Alpukat Pisang

Bahan:
150 gram alpukat
100 gran pisang Ambon
40 gram bayam, petiki daunnya
125 gram yogurt tawar
125 ml susu rendah lemak
200 gram es batu
2 sendok makan madu

Cara Membuat Smoothie Hijau Alpukat Pisang:

• Blender alpukat, pisang Ambon, bayam, yogurt tawar, susu low fat, es batu, dan madu.
• Sajikan dingin dan konsumsi segera.

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Serba Ayam Kuah, Mulai dari Sop hingga Tengkleng

5. Resep Kwetiau Siomay Goreng

Bahan Siomay:
100 gram ayam giling
50 gram udang giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah putih telur
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
25 ml air
125 gram tepung sagu tani

Bahan:
400 gram kwetiau basah
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 batang daun bawang, iris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Kwetiau Siomay Goreng:

• Siomay, campur ayam, udang, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
• Masukkan air. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
• Bentuk bulat dengan tangan. Sendokkan di dalam air hangat. Setelah penuh, rebus di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan siomay. Aduk rata.
• Masukkan kwetiau, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, gram, merica, dan gula. Aduk rata.
• Tuang air. Aduk sampai matang.
• Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Serba Bihun Goreng, Masaknya Praktis Nggak Sampai 1 Jam

Simak artikel resep lainnya di sini.