lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Taoge menjadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai menu lezat.
Mempunyai stok taoge pun rasanya penting karena memasaknya cepat, cocok untuk pilihan menu sahur maupun buka puasa.
Kalau sudah beli banyak taoge buat stok masakan, ada cara menyimpan yang tepat nih.
Cara menyimpan taoge sebaiknya tepat agar bisa awet, tidak cepat busuk.
Baca juga: 3 Cara Menyimpan Tahu Tanpa Kulkas Biar Awet untuk Bahan Memasak Menu Sahur Maupun Buka Puasa
Dengan cara menyimpan taoge yang tepat, setidaknya sayuran ini bisa bertahan hingga satu minggu.
Berikut ini cara menyimpan taoge di kulkas agar tidak cepat busuk.
1. Bungkus Taoge dengan Kertas Bersih
Kertas putih bersih dan tidak bertinta cocok buat menjadi pembungkus taoge saat penyimpanan.
Hal ini untuk menjaga kelembapan taoge, tapi tidak membuatnya cepat busuk.
Sebab, saat disimpan biasanya kandungan air taoge bakalan menguap.
Misalnya saja saat menyimpan taoge di dalam wadah plastik, mungkin kamu pernah melihat adanya uap air yang muncul.
Nah, kertas ini bisa membantu menyerap uap air dari taoge.
2. Rendam Taoge Dalam Air
Merendam taoge dalam air bisa membantu tetap segar.
Taoge jadi tidak kehilangan kandungan air di dalamnya.
Gunakan air segar untuk merendam taoge ya.
Cara ini bisa membuat taoge segar seharian dan tidak layu.
Jika kamu ingin menyimpannya, ada baiknya masukkan taoge yang direndam air dalam wadah kedap udara.
Gunanya untuk mencegah terjadi kontaminasi saat taoge disimpan dalam kulkas.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Rendang Sisa Lebaran, Bisa Awet sampai Berbulan-bulan
3. Pilihlah Taoge Berkualitas Baik
Kunci agar taoge yang kamu simpan bertahan lama tentu saja adalah kualitas.
Hindari taoge dengan kondisi yang berwarna kecoklatan karena menandakan sudah akan busuk.
Pilihlah taoge yang memiliki warna putih dan bersih.
Baca juga: Cara Menyimpan Daging Mentah di Kulkas, Bisa Awet Berbulan-bulan
Kumpulan Resep Taoge Buat Menu Sahur Maupun Buka Puasa
Taoge memang enak dimasak menjadi aneka menu, bisa buat sahur maupun buka puasa.
Berikut ini sejumlah resep taoge buat menu sahur dan buka puasa, dirangkum dari Sajian Sedap.
Resep Tumis Taoge Kucai
Bahan:
50 gram teri nasi, diseduh, ditiriskan, digoreng
150 gram taoge, dibersihkan
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
3 buah cabai rawit merah, dipotong serong
2 buah cabai merah besar, diiiris serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
5 tangkai kucai, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Taoge Kucai:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. aduk sampai layu.
- Tambahkan taoge dan ikan teri. Aduk rata. bubuhi garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak sampai matang. Masukkan kucai aduk rata.
Baca juga: 5 Tempat Sarapan Enak di Bogor yang Legendaris, Cicipi Kelezatan Laksa hingga Tauge Goreng
Resep Tumis Taoge Bumbu Teriyaki
Bahan:
150 gram taoge
10 butir telur puyuh rebus, kupas
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh saus teriyaki
50 ml air
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Taoge Bumbu Teriyaki:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau sampai harum.
- Masukkan telur puyuh, garam, merica bubuk, dan saus teriyaki. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Masukkan taoge dan daun bawang. Aduk sampai matang.
Baca juga: Resep Tumis Taoge Keputren, Rasanya Manis Gurih Cocok untuk Menu Sahur
Resep Cah Taoge Teri
Bahan:
50 gram teri nasi, cuci, goreng
250 gram taoge, bersihkan
4 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, iris halus
3 buah cabai hijau keriting, diiris miring
4 buah cabai merah keriting, diiris miring
3 tangkai kucai, potong 4 cm
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Cah Taoge Teri:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan taoge, kucai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga matang.
- Masukkan teri. Aduk rata.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Antigagal, 3 Cara Menyimpan Taoge Supaya Tidak Cepat Busuk, Bisa Awet hingga 1 Minggu.
Simak artikel tips memasak lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.