lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahu kerap menjadi pilihan bahan makanan yang praktis dan harganya terjangkau.
Selain itu, rasa tahu juga nikmat dan cocok buat diolah menjadi berbagai menu.
Saat Ramadhan tiba, kamu mungkin telah stok banyak bahan makanan, seperti tahu lain sebagainya.
Sehingga tinggal dimasak saja untuk sahur maupun buka puasa.
Baca juga: Cara Menyimpan Daging Mentah di Kulkas, Bisa Awet Berbulan-bulan
Nah, jika kulkas sudah penuh dengan bahan lain yang membuat tidak cukup lagi untuk meyimpan tahu, tak perlu khawatir.
Tahu bisa awet meski tidak disimpan di dalam kulkas.
Walau begitu, ada cara-cara yang perlu dilakukan terlebih dahulu sebelum tahu disimpan supaya awet.
Berikut ini sejumlah cara menyimpan tahu tanpa kulkas.
1. Simpan dengan Larutan Garam
Merendam dalam air larutan garam bisa membuat tahu lebih awet.
Merendam tahu dengan air asin merupakan salah satu metode menyimpan tahu tanpa kulkas yang terbaik.
Air asin akan menjaga kesegaran tahu hingga 10-14 hari lamanya.
Tapi perlu dicatat, kamu perlu mengganti air rendaman tahu secara rutin setiap hari ya.
2. Rendam Air Dingin
Cara simpel untuk menyimpan tahu tanpa kulkas adalah merendam tahu dengan air dingin.
Caranya potong tahu bentuk dadu.
Masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Lanjut tuang air dingin secukupnya.
Tutup wadah dengan penutup kedap udara.
Kamu masih perlu mengganti air dingin secara teratur.
Hal ini untuk menjaga agar tahu tetap segar dan lezat ketika diolah.
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Rendang Sisa Lebaran, Bisa Awet sampai Berbulan-bulan
3. Direndam dengan Air Bersih
Cara lainnya, kamu bisa juga merendam tahu dengan air bersih.
Air bersih tidak akan membuat tahu menjadi keras.
Pastikan air bersih yang kamu gunakan jernih ya.
Karena air keruh bisa mendatangkan pertumbuhan bakteri pada tahu.
Nah, dari semua cara menyimpan di atas, kamu tetap perlu menyimpan tahu dalam wadah kedap udara.
Kamu perlu melakukannya untuk menghindari adanya pertumbuhan bakteri.
Baca juga: Tips Menyimpan Lontong Sisa Lebaran Biar Tidak Cepat Basi dan Berlendir
Kumpulan Resep Tahu Goreng
Tahu bisa diolah menjadi berbagai menu lezat, misalnya saja dengan digoreng.
Berikut ini sejumlah resep tahu goreng yang praktis, dirangkum dari Sajian Sedap.
Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar
Bahan:
200 gram tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air es
1 batang daun bawang, diiris tipis
Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu protein
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Ketumbar:
- Gulingkan tahu di atas bahan pelapis. Sisihkan
- Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.
- Celup tahu ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Baca juga: Kreasi 3 Resep Tahu Masak Kuah, Cocok Disantap saat Makan Malam atau Musim Hujan
Resep Tahu Goreng Printil
Bahan:
10 buah tahu putih kecil, dibagi 4 bagian
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
200 ml air
Bahan Pelapis (aduk rata):
200 gram tepung sagu aren
2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam
Cara Membuat Tahu Goreng Printil:
- Pencelup, campur tepung terigu, garam, baking powder, dan air. Aduk rata.
- Celupkan tahu ke pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis.
- Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecoklatan.
Baca juga: 5 Resep Olahan Tahu Selain Digoreng, Sedap Mantap untuk Makan Siang Enak
Resep Tahu Goreng Kulit Aroma Kemangi
Bahan:
20 buah tahu pong, kerat salah satu sisinya membentuk kantung
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
5 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai kering, cincang halus
50 gram udang, cincang kasar
100 gram wortel, iris halus korek api
100 gram taoge
1 batang daun bawang, iris
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
10 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
150 ml air es
Cara Membuat Tahu Goreng Kulit Aroma Kemangi:
- Isi, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan udang giling. Tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan kol, wortel, dan taoge. Tumis sampai layu.
- Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan isi ke dalam tahu.
- Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam, telur, dan air es. Aduk rata. Celup tahu ke dalam pencelup.Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul 3 Cara Ampuh Menyimpan Tahu Tanpa Masuk Kulkas, No.2 Jangan-jangan Baru Pada Tahu.
Simak artikel tips memasak lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.