Resep Churros Sederhana, Makin Enak Pakai Taburan Kayu Manis dan Gula Pasir Halus

2. Resep Mixed Mini Churros

Bahan I:
50 gram mentega tawar
150 ml air
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir (100 gram) telur
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan (aduk rata):
100 gram gula pasir halus
2 sendok teh kayumanis bubuk

Bahan II:
50 gram mentega tawar
150 ml air
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir (100 gram) telur
1 sendok makan keju parmesan
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan (aduk rata):
2 sendok makan bubuk kentang rasa jagung siap pakai
2 sendok makan bubuk kentang rasa keju siap pakai

Cara Membuat Mixed Mini Churros:

• Bahan I, rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
• Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
• Panaskan minyak goreng di atas minyak diwajan datar. Semprot memanjang dengan spuit sepanjang 7 cm.
• Goreng sampai matang dan kering. Sajikan dengan bahan taburan.
• Bahan II, buat dengan cara yang sama.
• Sajikan bersama bahan taburan.

Baca juga: Resep Telur Dadar Tahu yang Simple dan Praktis Buat Makan Malam Enak

3. Resep Churros Sweet Mayo

Bahan:
300 ml air
200 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
160 gram tepung protein sedang
75 gram keju cheddar, parut
25 gram keju parmesan
500 gram minyak goreng

Bahan Saus Sweet Mayo (aduk rata):
150 gram mayones
30 gram kental manis
1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat Cheesy Churros Sweet Mayo:

• Rebus air, mentega tawar, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
• Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk hingga kalis. Tambahkan keju parut dan keju parmesan. Aduk rata.
• Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit bergerigi.
• Semprotkan adonan dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sepanjang 10 cm. Goreng sampai matang.
• Sajikan churros bersama saus mayo.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Buat Makan Malam Enak, Bisa Pakai Bahan-bahan yang Ada di Rumah

4. Resep Churros Talas Cokelat

Bahan:
25 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
1 liter minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh pasta talas

Bahan Saus:
325 ml susu cair
75 gram gula pasir
10 gram cokelat bubuk
1 sendok makan maizena
50 gram cokelat masak pekat dipotong-potong

Cara Membuat Churros Talas Cokelat:

• Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan talas, tepung terigu, baking powder dan pasta talas sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
• Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit ujungnya.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot memanjang sepanjang 5 cm.
• Goreng sampai matang dan kering.
• Saus, rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh.
• Sajikan churros bersama saus cokelat.

Baca juga: Resep Menu Makanan Khas Lombok Buat Makan Siang Enak: Ayam Taliwang, Ares dan Plecing Kangkung

Simak artikel resep lainnya di sini.