lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Video viral di TikTok, seorang pelanggan restoran Jepang yang ditegur gara-gara makan sushi pakai tangan.
Video viral tersebut diunggah seorang pengguna TikTok melalui akun @suistore.
"Ditegur karena makan sushi pakai tangan," informasi yang tertulis, dikutip TribunTravel pada Sabtu (20/5/2023).
Dalam video tersebut, nampak dua orang pria dan wanita yang berada di restoran Jepang.
Baca juga: Pempek Peringkat ke-4 Seafood Terbaik Dunia, Kalahkan Sushi dari Jepang
Keduanya diketahui memesan sejumlah menu, salah satunya sushi.
Saat makan menyantap sushi, pelanggan pria ditegur karyawan restoran karena makan menggunakan tangan.
LIHAT JUGA:
"Bang maaf bang, makan sushi di sini nggak boleh pakai tangan bang, harus pakai sumpit," ujar seorang karyawan kepada pelanggan tersebut.
"Hah? Kenapa bang?" jawab pelanggan pria tersebut.
Meski sedikit kaget, ia tetap melanjutkan makan sushi pakai tangan.
Baca juga: Video Viral di TikTok, Sekte Makan Mendoan Digulung, Jadi Mirip Sushi
"Soalnya culture-nya ngikut Jepang sih di sini bang. Karena di Jepang makan sushi itu pakai sumpit, di sini juga harus ngikutin," jelas karyawan restoran sushi tersebut.
"Jadi nggak boleh pakai tangan?" tanya pelanggan pria memastikan.
"Nggak boleh," jawab karyawan restoran.
Video tersebut juga menyertakan obrolan aktris Enzy Storia terhadap member JKT48 Haruka Nakagawa.
Diketahui, Haruka merupakan gadis asal Jepang yang merantau ke Indonesia.
Dalam obrolannya dengan Haruka, Enzy Storia menanyakan soal makan sushi menggunakan tangan.
"Restoran Jepang di manapun, kadang-kadang sama chef yang asli Jepang-nya kita makannya (sushi) nggak boleh pakai sumpit, pakai tangan," ucap Enzy Storia.
"Iya karena kalau sushi itu sebenernya paling bener itu (makan sushi) pakai tangan, karena lebih enak," jawab Haruka.
"Cuma banyak orang yang nggak mau (makan sushi) pakai tangan, makanya pakai sumpit," sambungnya.
Baca juga: Rekomendasi 7 Restoran Jepang di Jogja yang Terkenal Enak, Sajikan Sushi sampai Ramen
Cara makan sushi yang benar
Sushi merupakan makanan Jepang yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Di negara asalnya, terdapat beberapa jenis sushi yaitu nigiri, maki, temaki, chirazu, dan sebagainya.
Orang Indonesia mengenal sushi sebagai makanan Jepang yang harus disantap menggunakan sumpit.
Padahal sebenarnya, sushi bisa dimakan langsung tanpa sumpit.
Di Jepang sendiri, sushi dimakan dengan dua cara yaitu dengan sumpit atau dengan tangan.
Pada abad ke-19, dilaporkan matcha.jp, sushi dianggap sebagai makanan cepat saji, sehingga dikonsumsi sebagai makanan ringan.
Baca juga: 5 Restoran Sushi Terbaik di Pasar Ikan Toyosu Jepang, Ikannya Segar dan Rasanya Nagih
Karena dianggap sebagai makanan ringan, sushi pun sering dimakan menggunakan tangan.
Namun, makan sushi menggunakan sumpit lebih umum sekarang.
Lalu, bagaimana cara makan sushi menggunakan tangan?
Pertama, ambil sushi menggunakan tangan yang telah dibersihkan.
Balikkan sushi dengan ibu jari, telunjuk, dan jari tengah sehingga bagian ikan jatuh tepat di lidah saat menyantapnya.
Cara ini merupakan cara yang tepat untuk makan sushi, di mana bagian nasi tidak akan terendam dalam shoyu.
Sebaliknya, bagian isi seperti ikan maupun ayam akan terkena shoyu saat dicelupkan.
Makan sushi menggunakan sumpit tentu akan sulit saat membalikkannya.
Maka makan sushi dengan tangan menjadi cara yang tepat untuk makan sushi.
Dengan menggunakan tangan, bagian isian sushi akan lebih mudah dicelupkan dalam shoyu.
Apakah sushi harus dimakan dengan wasabi?
Wasabi yang berwarna hijau juga kerap menjadi tambahan saat makan sushi, selain shoyu.
Baca juga: Panduan Makan Sushi yang Benar saat Liburan Pertama Kali di Jepang
Biasanya, dilaporkan Kompas.com, koki akan menaruh sejumput kecil wasabi pada pinggir piring sushi atau toples berisi wasabi tersedia di dekat meja.
Cara makan sushi dengan wasabi yaitu dengan melarutkan wasabi bersama shoyu.
Wasabi sendiri akan menambah sensasi pedas yang menghentak.
Selain itu, wasabi berfungsi sebagai anti-bakterial alami.
Namun jika tidak suka wasabi, tidak perlu menambahkan wasabi pada shoyu.
(TribunTravel.com/SA)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.