lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bakso bisa jadi santapan yang enak untuk jadi sajian saat momen Lebaran.
Sebagai kuliner sejuta umat, bakso hampir tak pernah absen jadi banyak jadi incaran saat Lebaran.
Beli bakso frozen, klik di sini.
Apalagi jika sudah bosan dengan menu berbumbu santan, bakso bisa jadi alternatif makanan yang enak dan menyegarkan.
Nah dari pada beli dan kurang cocok dengan rasanya, tak ada salahnya untuk membuat sendiri masakan bakso untuk Lebaran di rumah.
Beli garam untuk memasak, klik di sini.
Jika bosan dengan bakso umumnya, kali ini ada resep bakso minyak bawang putih yang bisa kamu coba.
Bakso minyak bawang putih ini punya cita rasa yang tak kalah enak dengan bakso ala pedagang kaki lima.
TONTON JUGA:
Resep bakso ini sangat cocok disantap bareng keluarga karena punya aroma yang lebih wangi.
Agar lebih spesial, kamu juga bisa menyajikannya dengan kwetiau atau isian lain yang kamu suka.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep bakso minyak bawang putih untuk Lebaran selengkapnya.
Beli bawang goreng, klik di sini.
Bahan-bahan bakso:
● 500 gram daging sapi
● 1 sendok makan bawang merah goreng
● 1 sendok makan bawang putih goreng
● 100 gram tepung tapioka
● 1/2 sendok teh baking powder
● 2 sendok teh garam
● 1 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh penyedap rasa
● 1 butir telur
● 100 gram es batu
Beli baking powder, klik di sini.
Bahan Rebusan Kuah:
● 2 Liter Air
● Tulang Sapi
● Garam secukupnya
● Penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus (Kuah):
● 9 siung bawang putih
● 3 siung bawang merah
● 3 buah kemiri
● Biji pala ½ buah
● 2 sdt lada putih
Baca juga: 5 Resep Putri Salju yang Enak dan Unik Buat Lebaran, Cobain Resep Putri Salju Moka Kayu Manis
Minyak Bawang Putih:
● 10 siung bawang putih cincang halus
● Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal:
● 25 cabai rawit rebus, haluskan
Bahan Pelengkap:
● Kwetiau atau bihun secukupnya
● Daun bawang iris secukupnya
● Lemon cui atau jeruk limau
● Sawi
Baca juga: 5 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven, Termasuk Biskuit Kelapa Cokelat & Bola-bola Crackers Lemon
Cara Memasak:
1. Membuat bakso: campurkan semua bahan bakso kecuali es batu haluskan setengah kasar
2. Masukkan es batu, haluskan lagi adonan bakso hingga tingkat kelembutan yang diginkan
3. Siapkan air, masak hingga mendidih, lalu bentuk bakso dan masukkan satu per-satu ke dalam panci
4. Masak bakso hingga matang dan mengambang lalu angkat dan tiriskan
5. Membuat kuah: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat
6. Siapkan air, rebus tulang sapi, masukkan bumbbu tumisan lalu bumbui dengan garam dan penyedap rasa
7. Masak hingga mendidih, masukkan bakso, koresi rasa, jika sudah pas kecilkan api
8. Minyak bawang: panaskan minyak goreng, goreng bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan
9. Penyajian: jika semua bahan sudah siap, siapkan mangkok lalu isi dengan kwetiau, bakso, taburan daun bawang, irisan sawi, dan satu sendok teh minyak bawang putih lalu siram dengan kuah bakso
10. Sajikan bakso dengan sambal dan jeruk limau yang yang sudah diiris
(TribunTravel/Zed)
Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.