lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Olahan cumi bisa dijadikan inspirasi menu buka puasa Ramadhan 2023.
Olahan cumi memiliki rasa yang lezat sehingga cocok dihidangkan dengan nasi hangat saat buka puasa.
Untuk membuat resep olahan cumi pun tak sulit.
Selain itu, bahan-bahannya mudah didapatkan.
Beli baby cumi buat bikin menu buka puasa, klik di sini
Ada sejumlah resep olahan cumi yang enak dan praktis untuk menu buka puasa.
Berikut TribunTravel membagikan 3 resep olahan cumi enak dan praktis untuk menu buka puasa.
Beli margarin buat masak cumi goreng mentega, klik di sini
LIHAT JUGA:
Cari tiket kereta api Solo-Bandung, klik di sini
1. Resep cumi goreng mentega
Bahan-bahan:
- 400 gram cumi, buang kepala dan potong bulat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Beli bawang bombay murah, klik di sini
Bahan saus:
- 3 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat:
1. Kerat-kerat cumi. Rendam cumi dalam garam dan air jeruk. Biarkan 15 menit.
2. Cairkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk rata. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata. Matikan api. Sajikan.
Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis Telur Dadar Padang Antikempes, Tebal, dan Nikmat
2. Resep cumi goreng tepung
Bahan-bahan:
- 400 gram cumi, bersihkan kulitnya dan potong bentuk ring
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gram tepung roti putih kasar
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng untuk goreng
Bahan saus
- 2 sdm mayonnaise
- 1/2 sdm saus tomat
Cara membuat:
1. Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam, dan tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan cumi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang. Tiriskan.
3. Campurkan mayonnaise dan saus tomat. Aduk rata. Sajikan bersama cumi goreng tepung.
Baca juga: 3 Resep Kreasi Roti Tawar Buat Buka Puasa, Bikinnya Mudah Tanpa Oven
3. Resep cumi asam manis
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi kupas, potong bulat
- 3 sdm minyak kacang atau kedelai atau canola
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt jahe parut
- 2 buah tomat merah, buang biji dan kulitnya, haluskan
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm daun ketumbar, cincang untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombai, tomat, kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula.
2. Masukkan cumi. Masak cumi sebentar sampai tidak alot.
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.