lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe mendoan bisa dijadikan takjil buka puasa Ramadhan 2023.
Tempe mendoan dikenal berasal dari Purwokerto, namun kini dapat ditemukan di berbagai daerah.
Tempe mendoan pun bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Dibuat saat menjelang buka puasa, tempe mendoan disajikan hangat-hangat.
Beli tempe mendoan mentah, klik di sini
Tempe mendoan bisa disantap dengan cabai rawit ataupun sambal kecap.
Berikut TribunTravel membagikan resep tempe mendoan yang enak dan praktis buat buka puasa.
LIHAT JUGA:
Beli kecap pedas buat makan mendoan, klik di sini
Baca juga: Fakta Unik Mendoan, Kuliner Asli Banyumas yang Sebenarnya Digoreng Setengah Matang
Resep tempe mendoan
Bahan-bahan:
- 500 gram tempe, diiris tipis melebar
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 400 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
Bahan sambal kecap:
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Membuat tempe mendoan: Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang. Tempe mendoan biasanya digoreng setengah kering, namun bisa juga digoreng sampai kering.
3. Membuat sambal kecap: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal kecap.
Rekomendasi tempat beli mendoan di Purwokerto
Saat liburan ke Purwokerto, jangan lupa untuk mencicipi mendoannya yang enak.
Berikut rekomendasi tempat beli mendoan di Purwokerto.
1. Mendoan Eco 21
Mendoan Eco 21 merupakan tempat beli mendoan di Purwokerto yang buka sejak 1988.
Mendoan Eco 21 menyajikan mendoan dengan tipe basah yang terkenal enak.
Proses membuatnya dengan melapisi tempe tipis dengan adonan tepung dan digoreng setengah matang.
Untuk harga, Mendoan Eco 21 dibanderol Rp 5.000 per biji.
Selain makan di tempat, Mendoan Eco 21 juga menyediakan mendoan mentah siap goreng yang dapat dijadikan oleh-oleh.
Mendoan Eco 21 berlokasi di Dusun III Kecamatan Kalibagor, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Beli Mendoan Eco 21, klik di sini
Tempat wisata dekat Mendoan Eco 21
- Museum Wayang Banyumas
Jl. Budi Utomo No.1, Banyumas, Sudagaran, Kec. Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 4,7 km
- Taman Andhang Pangrenan Purwokerto
Jalan Gerilya Purwokerto Selatan, Windusara, Karangklesem, Kec. Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 9,3 km
- Alun-Alun Kota Purwokerto
Jl. Jend. Sudirman, Purwokerto Lor, Purwokerto, Sokanegara, Kec. Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 11,8 km
Cari hotel di Purwokerto buat staycation, klik di sini
2. Mendoan Mirasa
Mendoan Mirasa juga tak kalah populer dari Mendoan Eco 21.
Lokasi Mendoan Mirasa yang strategis membuatnya tak pernah sepi pembeli.
Mendoan Mirasa disajikan dengan sambal kecap yang diproduksi sendiri.
Mendoan Mirasa dibanderol dengan harga Rp 3.000 per biji.
Mendoan Mirasa berlokasi di Sawangan, Kedungwuluh, Kec. Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Buka mulai pukul 08.00-19.30 WIB.
Baca juga: Mendoan Jumbo Viral di Magelang, Tempe Homemade Disajikan dengan Sambal Kecap
Tempat wisata dekat Mendoan Mirasa
- Taman Mas Kemambang
Jl. Karang Kobar No.9, Glempang, Bancarkembar, Kec. Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 2,7 km
- Taman Andhang Pangrenan Purwokerto
Jalan Gerilya Purwokerto Selatan, Windusara, Karangklesem, Kec. Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 4,7 km
- The Forest Island
Jl. Raya Baturaden Desa No.Km. 6, Dusun I Pandak, Pandak, Kec. Baturaden, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
Jarak sekitar 7,2 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.