lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Masih dengan resep makanan khas Cap Go Meh yang bisa kamu buat di rumah, kali ini bisa cobain bubur gunting.
Seperti diketahui, bubur gunting merupakan resep makanan khas Singkawang yang cara bikinnya sangat gampang.
Dalam resep bubur gunting, kamu hanya perlu membuatnya dari kuah dan cakwe saja.
Resep ini cukup praktis karena sudah ada sejak zaman dahulu.
Baca juga: Resep Bubur Pedas Khas Singkawang, Kuliner Cap Go Meh Favorit Bertopping Lengkap
Menurut laporan Kompas.com, bubur gunting menjadi kuliner khas turun temurun etnis Tionghoa di Singkawang, Kalimantan Barat yang disajikan dengan cakwe.
Namun bukan hanya cakwe saja isiannya, tetapi ada campuran kacang hijau, gula, hingga tepung tapioka yang membuat teksturnya menjadi kental.
Nah, cocok banget untuk jadi menu sarapan atau makan malam bukan?
Jika ingin membuatnya di rumah, kamu bisa mengintip resep bubur gunting yang dikutip dari Sajian Sedap berikut ini:
Bahan-bahan:
● 125 gram tepung ketan
● ¼ sendok teh air kapur sirih
● 100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 lbr daun pandan), hangatkan
● ¼ sendok teh garam
● 500 ml santan dari ½ kelapa
● 150 gram gula merah, disisir
● ¼ sendok teh garam
Cara membuat bubur gunting:
1. Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, air daun suji sampai kalis.
2. Bentuk memanjang lalu gunting-gunting serong.
3. Rebus santan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.
4. Masukkan adonan yang sudah digunting-gunting. Rebus sampai matang sambil diaduk perlahan. Sajikan.
Baca juga: Resep Siu Mi Enak untuk Imlek, Mi Panjang Umur yang Sarat Akan Makna
Bubur Ayam Enak di Bekasi yang Wajib Dicoba
Jika sedang jalan-jalan ke Bekasi, kamu bisa loh nyobain bubur ayam enak yang sudah populer di kalangan wisatawan.
Ada sejumlah rekomendasi bubur ayam enak di Bekasi yang bisa kamu coba.
Selain enak, toppingnya juga banyak.
Berikut rekomendasinya:
1. Bubur Ayam Mas No
Jika sedang ke Bekasi coba deh cicipi lezatnya Bubur Ayam Mas No.
Bubur Ayam Mas No menjadi favorit wisatawan karena rasanya yang gurih dan bertekstur lembut.
Seporsi bubur isiannya terbilang melimpah, terdapat bubur dengan suwiran ayam, kerupuk, taburan bawang goreng, kacang, dan daun bawang.
Kamu bisa menikmati bubur ayam ini secara langsung maupun dengan tambahan sate usus atau sate jeroan lain.
Untuk menikmati bubur ayam, paling pas jika pasangannya adalah teh hangat.
Nah, jika ingin nyobain bubur ayam ini, Bubur Ayam Mas No buka setiap hari mulai pukul 06.00-11.00 WIB, kecuali Senin pukul 06.30-12.00 WIB.
Lokasi Bubur Ayam Mas No berada di RT.006/RW.006A, Jakasampurna, Kecamatan Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat.
Rekomendasi hotel terdekat untuk menginap:
- ibis Styles Bekasi Jatibening lokasinya di Jalan Caman Raya No.21, Jatibening, Kecamatan Pd. Gede, Kota Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 2,8 km.
- Bi-One Hotel lokasinya di Jalan Caman Raya Utara No.88, Jakasampurna, Kecamatan Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 3 km.
- Asa Budget Hotel lokasinya di Komplek Duta Permai Blok C2 No. 14-15, Jalan Raya Kyai Haji Noer Ali, Kalimalang, Jakasampurna, Kecamatan Bekasi Barat, Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 1,1 km.
Baca juga: Resep Yu Sheng, Salad Segar Khas China untuk Hidangan Tahun Baru Imlek
2. Bubur Ayam Cianjur ASLI
Rekomendasi selanjutnya ada bubur ayam enak di warung Bubur Ayam Cianjur ASLI.
Bubur ayam di sini rasanya autentik, gurih, sedap, dan enak.
Seporsi bubur ayam isiannya ada bubur dengan kacang, suwiran daging ayam atau jeroan, daun bawang, bawang goreng, hingga emping.
Sebagai lauk tambahan, kamu bisa nyobain sate ati ampela, sate usus, sate telur puyuh, hingga risol isi bihun.
Untuk kamu pencinta pedas bisa menyantap bubur ayam dengan sambal.
Bubur Ayam Cianjur ASLI buka setiap hari mulai pukul 06.00-12.00 WIB, kecuali Rabu lebih singkat pukul 06.00-10.30 WIB saja.
Lokasinya berada di Jalan Gunung Salak Raya No.72, Kayuringin Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Jawa Barat.
Rekomendasi hotel terdekat untuk menginap:
- Hotel Amaroossa Grande Bekasi lokasinya di Jalan A.Yani No.88, Marga Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 1,2 km.
- Hotel Santika Mega City Bekasi lokasinya di Jalan A.Yani No.1, Marga Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 1,1 km.
- ASTON Imperial Bekasi Hotel & Conference Center lokasinya di Jalan KH. Noer Ali No.177 Kayuringin Jaya Bekasi Barat, Kayuringin Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 800 m.
Baca juga: 5 Tempat Sarapan Enak di Bandung Menu Bubur Ayam, Topping Melimpah & Menggoyang Lidah
3. Bubur Ayam Pagi Sore
Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, Bubur Ayam Pagi Sore ini penyajiannya cukup unik.
Seporsi bubur ayam berisi suwiran daging, bawang goreng, dan daun bawang disajikan terpisah dari kacang kedelai.
Jadi kamu akan mendapatkan dua mangkuk, mangkuk pertama berisi bubur ayam dan mangkuk kedua berisi kacang.
Bubur ayam di sini disajikan dengan kerupuk merah yang biasanya digunakan dalam hidangan gado-gado.
Bubur Ayam Pagi Sore ini buka cukup lama dengan waktu yang berbeda.
Untuk jam sarapan dan makan siang, Bubur Ayam Pagi Sore buka mulai pukul 07.00-12.00 WIB.
Sementara untuk makan malam, Bubur Ayam Pagi Sore buka pukul 17.00-22.00 WIB.
Lokasi Bubur Ayam Pagi Sore bisa kamu jumpai di Jalan Mayor Oking, Margahayu, Kecamatan Bekasi Timut, Kota Bekasi, Jawa Barat.
Rekomendasi hotel terdekat untuk menginap:
- Hotel Santika Mega City Bekasi lokasinya di Jalan Jalan A.Yani No.1, Marga Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 2 km.
- Amaris Hotel Bekasi Barat lokasinya di Jalan A.Yani No.99, Marga Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 2,4 km.
- Versa Hotel Bekasi lokasinya di Jalan HM. Joyo Martono No.20 Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur, Bekasi, Jawa Barat, jaraknya sekira 3,6 km.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Cap Go Meh
Baca juga: Bubur Ayam Gibbas dan 6 Tempat Sarapan Enak di Bandung, Harga Murah Porsi Melimpah
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.