lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun Baru Imlek tak cuma identik dengan lampion berwarna merah.
Selain itu, Imlek kerap dimeriahkan dengan beragam makanan khas Imlek yang menggoda selera.
Kue ku atau dikenal kue thok juga menjadi kue khas Imlek yang kerap tersaji.
Berwarna merah, kue ku berbentuk mirip seperti tempurung kura-kura.
Baca juga: Jadwal Pertunjukan Perayaan Imlek di Klenteng Sam Poo Kong Semarang, Beserta Tarif Tiket Masuk
Konon, warna merah pada kue ku melambangkan kemakmuran dan umur yang panjang.
Pada bagian kulit kue ku bertekstur kenyal dengan isian kacang hijau kupas yang telah ditumbuk.
LIHAT JUGA:
Resep kue ku
Bahan kulit:
- 300 gram tepung ketan
- 100 gram gula halus
- 270 ml air hangat
- 3 tetes vanili cair/secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- Daun pisang secukupnya untuk alas kue
Bahan isian:
- 150 gram kacang hijau kupas
- 100 gram santan
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm gula
Baca juga: Resep Siu Mi Enak untuk Imlek, Mi Panjang Umur yang Sarat Akan Makna
Cara membuat:
1. Membuat isian: rendam kacang hijau kupas dengan air selama kurang lebih 2 jam. Tiriskan.
2. Kukus kacang hijau kupas selama 25 menit. Haluskan kacang hijau dengan santan dan air menggunakan blender.
3. Masak kacang hijau yang telah diblender dengan garam dan gula pasir dengan api kecil sampai adonan kalis.
4. Setelah adonan hangat, buat adonan menjadi bulat dengan takaran setengah sendok makan.
5. Membuat kulit: campur tepung ketan dengan gula halus. Tuang air hangat sdikit demi sedikit sambil diuleni.
6. Tuang pewarna makanan berwarna merah dan vanili. Aduk adonan sampai rata. Tutup menggunakan kain bersih.
7. Ambil adonan kulit secukupnya, cetak menggunakan cetakan kue ku dan isi dengan adonan kacang hijau. Setelah diisi, tutup adonan kulit. Letakkan di atas daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.
8. Kukus kue ku selama 12 menit dengan api sedang. Setelah dikukus dan dalam kondisi masih panas, oles sedikit minyak goreng pada bagian atas kue ku.
9. Kue ku siap disajikan.
Rekomendasi tempat beli jajanan pasar di Jakarta
Kue ku dapat ditemukan di tempat beli jajanan pasar bersama kudapan lainnya.
Di Jakarta, ada sejumlah tempat beli jajanan pasar yang cukup terkenal dan menyediakan beragam camilan.
Berikut rekomendasi 3 tempat beli jajanan pasar di Jakarta.
Baca juga: Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis yang Layak Dicoba Sambut Imlek 2023
1. Sari Sari
Sari Sari merupakan tempat beli jajanan pasar di Jakarta yang sudah cukup terkenal.
Berdiri sejak 1967, Sari Sari menyediakan lebih dari 200 jajanan pasar setiap harinya.
Beragam jajanan pasar dapat ditemukan di Sari Sari, yaitu kue mangkok, puding srikaya, agar gula merah, pastel, kue lapis, kue lumpur, sus vla, dan masih banyak lagi.
Masing-masing jajanan pasar dibanderol dengan harga beragam mulai Rp 3.500 per biji.
Sari Sari berlokasi di Gedung Sarinah Lantai Basement Unit B-06a, Jl. M.H. Thamrin No.11, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.
Buka setiap hari mulai pukul 09.00-22.00 WIB.
Hotel dekat Sari Sari
- Jambuluwuk Thamrin Hotel, Jl. Riau No.5-7, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat, jarak sekitar 950 meter
- OYO 101 Apple Platinum, Jl. Kp. Bali X No.17, Tanah Abang, Jakarta Pusat, jarak sekitar 1,1 km
- Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Jl. M.H. Thamrin No.1, Menteng, Jakarta Pusat, jarak sekitar 1,4 km
2. Monami Bakery
Monami Bakery merupakan rujukan tempat beli jajanan pasar di Jakarta yang telah eksis sejak 1976.
Beragam jajanan pasar mulai dari yang manis sampai gurih bisa ditemukan di Monami Bakery.
Mulai dari putu ayu, kue bolu, lapis legit, kue pukis, kue ku, donat, lumpia, risol, dan masih banyak lagi.
Jajanan pasar di Monami Bakery dibanderol dengan harga mulai Rp 5.000 per biji.
Monami Bakery memiliki sejumlah cabang di Jakarta, satu lokasinya berada di Jl. Tebet Raya No.35D, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan.
Monami Bakery buka setiap hari pukul 07.30-21.00 WIB.
Hotel dekat Monami Bakery
- 3Point Syariah Residence by ruangkami, Jl. Tebet Raya No.90, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 450 meter
- LeGreen Suite Tebet, Jl. Tebet Timur Dalam II No.24, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 550 meter
- Adotel Jakarta, Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.137, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 1,9 km
3. Hansen Cake
Selanjutnya ada Hansen Cake yang menjajakan kue basah dan jajanan pasar premium.
Beragam jajanan pasar yang disediakan Hansen Cake yaitu kue talam, kue lapis, kue mangkok, risol mayo, lumpia, wajik, dan masih banyak lagi.
Untuk harga, Hansen Cake membanderol jajanan pasarnya dengan harga mulai Rp 6.000 per biji.
Hansen Cake berlokasi di Jl. Haji Darsa No.113, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
Hansen Cake buka setiap hari pukul 07.00-21.00 WIB.
Baca juga: 5 Tempat Wisata di Kawasan Pecinan Jakarta, Cocok Jadi Ide Liburan saat Tahun Baru Imlek
Baca juga: 7 Hotel di Singkawang untuk Libur Tahun Baru Imlek, Lokasinya Strategis Dekat Tampat Makan
Hotel dekat Hansen Cake
- RedDoorz near Binus Anggrek 2, Jl. Rw. Belong No.38, RW.15, Palmerah, Jakarta Barat, jarak sekitar 1,7 km
- OYO 868 Wisma Berkat, Jl. Kyai H. Taisir No.19 A, RT.2/RW.12, Palmerah, Jakarta Barat, jarak sekitar 2,2 km
- All Nite & Day Residence, Jl. Perjuangan No.19A, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, jarak sekitar 2,7 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.