Aneka Resep Bakaran Anti Mainstream untuk Disajikan saat Malam Natal dan Tahun Baru 2023

2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit campuran susu sambil diuleni sampai rata.

3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai licin. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

4. Tuang masing-masing adonan ke dalam 2 buah loyang loaf ukuran 24x10x7 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Diamkan 60 menit hingga mengembang.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 50 menit hingga matang. Keluarkan bolu dari loyang.

6. Olesi dengan sedikir margarin. Dinginkan.

7. Masing-masing bolu belah menjadi 2 bagian tidak putus. Beri bahan isi di bagian tengah bolu. Olesi permukaannya dengan margarin tipis-tipis.

8. Panggang di atas pan bergelombang sampai kecokelatan.

Baca juga: Resep Log Cake, Kue Berbentuk Batang Kayu Lucu untuk Disajikan saat Natal

2. Resep nasi goreng bakar

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 2 butir telur
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan bawang goreng, untuk taburan
• 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

• 1 sendok teh terasi, bakar
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bahan isi:

• 2 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir
• 5 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
• 1 papan petai, belah 2 bagian
• 1 sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 ml air rebusan ayam
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.

3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

4. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.

5. Masukkan ayam. Tambahkan air rebusan ayam. Bubuhi garam. Tambahkan petai. Aduk rata. Angkat.

6. Ambil selembar daun pisang. Beri nasi goreng. Tambahkan tumisan isi. Bungkus seperti lontong. Semat kedua ujung daun dnegan lidi.

7. Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.

Baca juga: Resep Kue Kering Manis dan Enak untuk Malam Natal, Bentuknya Lucu dan Menggemaskan

Baca juga: Resep Ayam Kodok, Kuliner Khas Eropa yang Wajib Hadir di Meja Makan saat Natal

3. Resep risoles bakar

Bahan kulit:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• ½ sendok teh garam
• 700 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:

• 300 gram dada ayam tanpa tulang, direbus, disuwir
• 2 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 100 gram buncis, diiris miring
• 4 siung bawang putih, dicincang kasar
• 4 sendok makan tepung terigu
• 600 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica
• 50 gram keju cheddar parut kasar
• 2 sendok makan margarin tawar untuk menumis

Cara memasak:

1. Membuat isian: panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, buncis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kental dan meletup-letup. Angkat. Tambahkan keju cheddar. Aduk rata. Sisihkan.

3. Ayak tepung terigu. Tambahkan campuran telur, garam, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.

4. Tuang satu sendok adonan di wajan datar diameter 16 cm tipis-tipis.

5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung pipih.

6. Bakar di atas pan antilengket hingga kecokelatan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru

Baca juga: Resep Mini Black Forest, Kue Istimewa untuk Rayakan Malam Natal Bersama Keluarga