Breaking News:

Liburan Natal dan Tahun Baru

Resep Mini Black Forest, Kue Istimewa untuk Rayakan Malam Natal Bersama Keluarga

Mengintip resep mini black forest, kue istimewa yang cocok disajikan untuk merayakan malam Natal bersama keluarga di rumah.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Nurul Intaniar
Flickr/poppet with a camera
Ilustrasi mini black forest, kue istimewa dari Jerman yang cocok disajikan saat malam Natal 

TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang libur Natal, memang paling seru menghabiskan waktu dengan berkreasi di dapur.

Kamu bisa mencoba membuat camilan enak, seperti resep mini black forest yang cocok disajikan saat malam Natal.

Seperti diketahui, black forest merupakan kue istimewa dari Jerman.

Rasanya yang tidak terlalu manis cocok banget jika disajikan untuk camilan keluarga di rumah.

Nah, saat libur Natal nanti kamu bisa berkreasi membuat resep mini black forest enak dengan topping ceri agar penampilannya jadi cantik.

Teksturnya yang empuk ini tentu bisa memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya.

Tentu saja anak-anak di rumah pasti suka.

Langsung saja yuk intip resep mini black forest yang dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan cake:

  • 9 buah kuning telur
  • 4 buah putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 35 gram cokelat bubuk
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 130 gram margarin, lelehkan
  • ½ sendok teh cokelat pasta
  • 1 kaleng dark ceri, tiriskan, potong-potong

Bahan sirup (aduk rata):

  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan air panas
  • 4 sendok makan rhum

Bahan vla, cream & topping:

  • 300 ml air dark ceri, dari 175 ml air dark ceri dan 125 ml air
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 200 gram whippy bubuk (untuk cream)
  • 400 ml air es (untuk cream)
  • 150 gram cokelat masak pekat, serut (topping)
  • 10 buah ceri merah (topping)

Langkah Pembuatan

  1. Membuat cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

    Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

  2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

  3. Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

    Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

  4. Membuat cream: kocok whippy bubuk dan air es sampai mengembang.

    Simpan di dalam lemari es.

  5. Membuat vla: rebus semua bahan vla sambil diaduk sampai meletup-letup.

  6. Belah cake menjadi 2 bagian lalu ambil selembar cake dan olesi sirup kemudian olesi vla di atasnya.

    Tata dark ceri kemudian olesi cream dan tutup dengan selembar cake lainnya.

    Setalah didinginkan lalu potong-potong menjadi ukuran kecil sesuai selera.

  7. Hiasi sisa cream, cokelat masak pekat serut, dan ceri merah.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved