lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lionel messi bersama bintang timnas Argentina membawa ratusan kilogram daging untuk dikonsumsi selama Piala Dunia 2022 di Qatar.
Diketahui, ratusan kilogram daging sapi itu dibawa untuk menjalankan tradisi.
Lionel Messi dan para bintang Argentina ingin tetap bisa menjalankan tradisi BBQ khas negaranya selama Piala Dunia 2022 di Qatar.
Tak hanya argentina, timnas Uruguay selama Piala Dunia 2022 bersama bintang-bintangnya juga menggelar tradisi BBQ.
Baca juga: 4 Teknologi Canggih di Stadion Piala Dunia 2022, Belum Pernah Ada di Gelaran Sebelumnya
TribunTravel melansir laman resmi talkSPORT, Minggu (27/11/2022), Argentina dan Uruguay masing-masing membawa atau mengirimkan sekira 2.000 lbs daging atau setara 907 kilogram.
Negara-negara Amerika Selatan memang sudah terkenal dengan tradisi konsumsi daging sapi.
Tonton juga:
Selama istirahat, para pemain Argentina dan Uruguay dapat bersantai menikmati daging yang telah dibawa tersebut.
Para pemain juga dapat merilekskan badan sejenak dari tekanan turnamen sambil menikmati daging BBQ.
Nah, tradisi menikmati BBQ khas Argentina ini dikenal sebagai asado.
"Makanan seperti ini adalah bagian besar dari identitas dan budaya kita, pertemuan ini adalah bagian besar dari kehidupan keluarga di Argentina dan dapat menciptakan suasana yang baik dalam grup," ujar Pelatih timnas Argentina, Lionel Scaloni.
Sebagai warga Argentina, Lionel Messi diyakini juga memiliki panggangan besar yang dibangun di dapur rumahnya di Paris.
Tradisi asado ia jalankan meskipun tidak sedang berada di Argentina.
Sementara itu, FA Uruguay (AUF) mencapai kesepakatan dengan National Institute of Meat (INAC) terkait izin memasok daging untuk timnya selama Piala Dunia 2022.
Baca juga: Nonton Piala Dunia 2022 di Qatar, Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Duduk di Kursi VVIP
"Tim nasional didampingi oleh makanan terbaik," ucap Presiden INAC, Conrado Ferber.
“AUF sudah menjadi duta negara kita dan akan membawa serta duta lainnya, yaitu daging Uruguay, daging terbaik di dunia," imbuhnya.
Baca juga: 5 Fakta Unik Stadion Lusail, Stadion Terbesar di Qatar untuk Piala Dunia 2022
Mengenal Asado
Asado bisa dibilang momen di mana orang-orang berkumpul menikmati daging BBQ atau pesta BBQ.
Asado merujuk pada teknik yang digunakan, tidak hanya tentang hidangan daging ala Argentina saja.
Untuk membuat asado biasanya menggunakan daging yang telah dipilih.
Hidangan asado yang biasanya disajikan adalah daging sapi, ayam, hingga babi.
Namun, ada beberapa restoran di mana sering kali asado disuguhkan bersama menu lain, seperti parralida.
Set alat pemanggang berbentuk lebih kecil menggunakan batu bara.
Baca juga: Mesut Ozil Tinggal di Turki & Tak Ikut Piala Dunia 2022, Lihat Potretnya Nikmati Keindahan Istanbul
Asado ini berbeda dengan BBQ ala Amerika yang dimasak dengan tambahan bumbu dan saus.
Daging asado khas Argentina hanya menggunakan garam, sehingga keadaan daging yang akan dipakai harus dalam kondisi segar.
Daging untuk asado dimasak dengan parralida atau parilla, dibaca pariyah, alat yang disiapkan secara khusus.
Parilla adalah alat panggang terbuat dari besi.
Parilla memanfaatkan bara api untuk sumber panasnya kemudian akan menimbulkan asap.
Asap yang keluar dari bara tersebut diusahakan agar tidak mengenai daging.
Untuk itu, alat panggang parilla sudah dirancang agar asap dapat beralih ke bagian bawah.
Sehingga alat panggangan untuk membuat asado tinggal hawa panasnya saja.
Tradisi asado biasanya dipadukan dengan beragam jenis sayur.
Baca juga: Piala Dunia 2022 Termegah Sepanjang Sejarah, Habiskan Dana Mencapai Rp 3.419 Triliun
Sayur pendamping untuk menu makan daging, seperti salad sayur.
Selain itu, asado juga bisa dinikmati dengan tambahan sayur bayam dan tomat yang segar.
Untuk memberikan sentuhan manis, asin, maupun asam bisa menambahkan bumbu lain.
Mulai dari kacang, madu, mustard, hingga cuka sesuai selera.
(TribunTravel.com/KurniaHuda)
Baca artikel lainnya seputar Piala Dunia 2022 di sini
