lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sedang bingung mau masak apa untuk makan malam enak hari ini?
TribunTravel punya rekomendasi resep serba telur yang cocok disajikan sebagai menu makan malam enak.
Sesuai dengan namanya, resep serba telur menggunakan bahan utama telur yang dipadukan dengan bahan lain agar rasanya makin nikmat.
Resep serba telur ini sangat sederhana, dan bisa dimasak dengan waktu singkat.
Baca juga: Resep Telur Dadar Padang Favorit Banyak Orang, Lengkap Tips Memasak Agar Hasilnya Tebal & Gurih
Kamu bisa menyajikan aneka olahan telur tersebut dengan mi, nasi, atau dimakan langsung begitu saja.
Langsung saja yuk intip rekomendasi resep serba telur untuk makan malam enak berikut ini.
1. Resep orak arik telur dan caisim
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner orak arik bukan?
Ya, kuliner ini menggunakan sayuran dan telur sebagai pelengkap.
Dalam resep orak arik telur kali ini menggunakan sayur caisim yang diiris ukuran kecil.
Kamu yang doyan pedas bisa nih menambahkan cabai sesuai selera.
Yuk intip resepnya untuk 4 porsi berikut ini.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur dikocok lepas
- 5 tangkai caisim, diiris kasar
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 4 butir bawang merah, dicincang kasar
- 1 cm jahe dicincang halus
- 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ebi diseduh, disangrai, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah memasak:
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum.
- Masukkan cabai rawit iris lalu aduk sampai rata.
- Sisihkan di pinggir wajan dan tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Bubuhi garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan ebi. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.
Baca juga: 4 Resep Sushi yang Enak Buat Makan Siang, Ada California Roll yang Jadi Favorit
2. Resep telur tuna brokoli
Rekomendasi selanjutnya masih dengan perpaduan antara telur dengan sayuran, yaitu resep telur tuna brokoli.
Untuk membuat menu ini, kamu bisa menggunakan tuna kemasan kaleng agar lebih praktis.
Sedangkan brokoli yang digunakan harus direbus dulu agar tidak keras ketika dimasak.
Berikut resepnya untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
- 8 butir telur
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 125 gram brokoli, potong perkuntum, rebus, cincang kasar
- 1 kaleng tuna, tiriskan
Langkah memasak:
- Aduk telur, bawang bombay cincang, paprika, saus tomat, garam, dan merica.
- Tuang ke wajan antilengket lalu taburkan brokoli dan tuna.
- Lipat bagian sisi kanan dan kirinya. Masak hingga matang.
Baca juga: Kumpulan Resep Nasi Goreng Praktis, Bikinnya Mudah & Rasanya Mantap Buat Makan Malam
3. Resep mushroom & beef scrambled egg
Ingin menyajikan kuliner ala restoran di rumah? Tenang saja.
Kamu bisa masak mushroom & beef scrambled egg.
Kuliner yang satu ini terkenal enak dan disukai banyak orang.
Intip resep mudahnya berikut untuk 2 porsi.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur kocok lepas
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml cooking cream
- 1 lembar smoked cheese dipotong kotak kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gram jamur champignon segar, iris tipis
- 1 lembar smoked beef, potong kotak kecil
- 3 batang kucai iris untuk taburan
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
Langkah memasak:
- Campur telur, garam, merica bubuk, cooking cream, dan smoked cheese. Aduk rata lalu sisihkan
- Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan jamur champignon dan smoked beef. Aduk sampai matang.
- Tuang campuran telur. Orak arik hingga menjadi butiran kasar. Biarkan matang.
- Sajikan bersama taburan kucai.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel makan malam enak
Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Makan Malam, Makin Nikmat Disajikan dengan Sambal Bawang
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sambal Teri, Rasanya Dijamin Gurih dan Mantap
