lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat sedang makan bersama keluarga memang paling enak jika menghidangkan masakan rumahan.
Ya, masakan rumahan memang selalu menggoda selera, terlebih jika disajikan dengan menu pelengkap seperti tempe misalnya.
TribunTravel kali ini akan merekomendasikan resep masakan rumahan yang mudah dibuat.
Kamu bisa mengintip resep masakan rumahan lengkap ini untuk makan malam enak bersama keluarga di rumah.
Baca juga: Resep Soto Banjar, Hidangan Berkuah Rempah Nikmat untuk Menu Makan Malam Enak
Ada sayur asem hingga mendoan yang cocok disantap saat makan malam dengan keluarga.
Terlebih buat kamu para pecinta gorengan, ada juga resep rolade yang gampang ditirukan.
Dalam resep masakan rumahan ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Yuk langsung saja intip resep masakan rumahan untuk menu makan malam enak di rumah.
1. Resep sayur asem
Pecinta sayuran merapat yuk!
Untuk makan malam enak rasanya kurang lengkap kalau tidak menyajikan sayur asem.
Jika ingin sayur asem yang menggiurkan, kamu bisa menirukan resep sayur asem belimbing wuluh.
Berikut resep sayur asem belimbing wuluh untuk penyajian 10 porsi.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 100 gram kacang tanah
- 100 gram melinjo
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 10 buah keputren, potong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 3.000 ml air kaldu sapi
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- ½ sendok teh terasi bakar, haluskan
- 2 ½ sendok makan garam
- 15 buah belimbing wuluh, belah 2 bagian
Langkah memasak:
- Didihkan kaldu sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan jagung manis, kacang tanah, melinjo, terasi, dan garam. Masak sampai mendidih dan harum.
- Tambahkan belimbing wuluh, labu siam, keputren, dan daun melinjo. Masak sampai matang. Angkat.
Baca juga: Resep Nasi Godog ala Jawa Tengah, Hangat-hangat Sedap
2. Resep mendoan kriuk
Siapa sih yang tak suka dengan mendoan?
Yap, tempe tepung yang digoreng kriuk ini menjadi satu dari sekian kuliner favorit banyak orang.
Kamu bisa loh menyajikan mendoan kriuk ini untuk lauk makan malam di rumah.
Yuk intip resep mendoan kriuk mudah yang dimasak untuk sajian 10 porsi.
Bahan utama:
- 10 buah tempe mendoan
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
Langkah memasak:
- Membuat bahan pencelup: campur tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu halus. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
- Masukkan daun bawang. Aduk menyebar.
- Celupkan tempe mendoan satu per satu ke dalam adonan pencelup.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Resep Bumbu Pecel Enak dan Simple, Awet dan Tahan Lama Buat Stok di Rumah
3. Resep rolade bayam
Berikutnya ada resep rolade bayam.
Kamu tetap bisa mengonsumsi sayuran yang dikreasikan menjadi hidangan rolade.
Rolade bayam ini cocok disajikan sayur asam dan nasi hangat.
Berikut resep rolade bayam untuk 16 porsi.
Bahan utama:
- 3 ikat daun bayam
Bahan isian:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur kocok lepas
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak untuk menumis
Bahan larutan tepung:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung beras
- 200 ml air
- ½ sendok teh garam
Langkah memasak:
- Tata bayam di atas selembar plastik. Beri bahan isi lalu ratakan.
- Gulung dan ikat kedua ujungnya.
- Kukus 20 menit sampai matang. Dinginkan kemudian potong-potong.
- Celup potongan ke dalam larutan tepung. Goreng sampai kuning ke cokelatan.
- Sajikan dengan saus sambal.
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel makan malam enak
Baca juga: 3 Resep Tempe Mendoan Enak dan Antigagal, Buat Camilan Pagi Sambil Minum Teh
Baca juga: 3 Resep Mi Goreng Enak & Sederhana, Mi Goreng Sambal Matah Pakai Topping Telor Ceplok
