Kumpulan Resep Nasi Goreng Spesial dengan Topping Daging dan Ikan

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabai hijau besar, tumbuk halus
• 4 buah cabai hijau keriting, tumbuk halus
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Memasak:

1. Rebus babat. Masukkan daun salam, serai, dan garam lalu diamkan sampai babat empuk dan angkat.

2. Potong kecil sesuai selera dan sisihkan babat.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau besar sampai harum.

4. Masukkan babat dan aduk sampai rata dengan bumbu.

5. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata sampai matang.

6. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama bahan taburan.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Enak untuk Menu Sarapan yang Mudah Dibuat di Rumah

2. Resep Nasi Goreng Daging Kari

Ingin makan nasi goreng yang unik tapi tetap lezat, kamu bisa cobain nasi goreng daging kari.

Rasanya masih otentik nasi goreng, hanya saja dipadukan bumbu kari yang menggiurkan.

Ditambah daging has dalam membuat sajian nasi goreng makin menggugah selera.

Bahan utama:

• 500 gram nasi putih
• 1 buah telur, kocok lepas
• 200 gram daging has dalam, potong 11/2x11/2 cm

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 4 siung bawang merah, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau keriting, cincang
• 3 buah cabai hijau besar, cincang
• 100 gram kacang polong
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh kari bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

• 100 gram emping goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan di atas api sedang.

2. Tumis semua bumbu halus dan tumis terus sampai harum.

3. Masukkan daging dan aduk terus sampai berubah warna.

4. Sisihkan di tepi wajan lalu masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

5. Masukkan nasi dan kacang polong. Aduk rata.

6. Tambahkan kecap asin, kari bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

7. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Selimut Telur, Tampilan Unik Mirip Menu Ala Restoran

3. Resep Nasi Goreng Makarel

Resep selanjutnya dikreasikan dengan ikan makarel yaitu nasi goreng makarel.

Kamu bisa pilih untuk makarel ukuran kecil atau besar sesuai selera.

Bahan utama:

600 gram nasi putih

150 gram ikan makarel kaleng tanpa saus, suwir-suwir

1 butir telur kocok lepas

1 buah wortel, potong kotak, rebus

Bumbu halus:

2 siung bawang putih cincang halus

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 buah cabai merah besar, iris miring, buang bijinya

2 sendok makan kecap ikan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang iris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan di atas api sedang.

2. Tumis semua bumbu halus sampai harum.

3. Sisihkan tumisan bumbu halus di tepi penggorengan lalu masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

4. Masukkan makarel dan cabai lalu aduk rata.

5. Tambahkan nasi, wortel, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai matang.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Sajian Lezat untuk Menu Sarapan Bersama Keluarga

4. Resep Nasi Goreng Tuna Cabai Kering

Nasi goreng tuna juga bisa jadi pilihan untuk menu makan malam.

Kali ini, cobalah membuat kreasi nasi goreng tuna cabai kering.

Bahan utama:

400 gram nasi putih

1 kaleng tuna in water, tiriskan

50 gram jamur kaleng, potong-potong

50 gram buncis, potong 1cm

Bumbu halus:

3 siung bawang putih, cincang halus

5 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabai kering, cincang kasar

2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan cabai kering. Aduk rata.

3. Tambahkan tuna kaleng, buncis, dan jamur. Aduk rata.

4. Masukkan nasi lalu aduk dengan semua bahan tumisan.

5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Koreksi rasa dan sajikan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Baca juga: 5 Tempat Makan Malam di Bogor, dari Ayam Geprek Candu sampai Nasi Goreng Manunggal

Baca juga: Resep Nasi Goreng Enak untuk Keluarga di Rumah, Bisa Pilih Topping Sesuai Selera