Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Lodeh Kuthuk Legendaris di Lamongan, Laris Manis Dua Jam Buka Langsung Ludes

Di Lamongan terdapat satu warung legendaris dan sangat populer, yaitu Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris sejak 1996.

TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa'
Sajian Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris di Lamongan sejak 1996. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Lamongan, rasanya kurang lengkap kalau tidak mencoba kulinernya yang lezat.

Nah, jika traveler sudah bosan makan soto saat jalan-jalan ke Lamongan, tak ada salahnya untuk mencicipi sajian lodeh.

Sebab, di Lamongan terdapat satu warung legendaris dan sangat populer, yaitu Lodeh Kuthuk Rowo.

Warung Lodeh Kuthuk Rowo ini berlokasi tepat di perbatasan antara Desa Pucangro, Kacamtan Kalitengah, dan Desa Banjarmadu, Kecamatan Karanggeneng, Lamongan, Jawa Timur.

Sesuai namanya, Warung Lodeh Kuthuk Rowo memang terletak persis di samping rawa Desa Pucangro.

Warung Lodeh Kuthuk Rowo ini terbilang sangat legendaris, karena sudah dibuka sejak 1996 silam.

Tempatnya juga masih sederhana serta dikelilingi area tambak.

Sajian Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris di Lamongan sejak 1996.
Sajian Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris di Lamongan sejak 1996. (TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Sehingga saat makan di tempat traveler akan disuguhkan dengan nuansa pedesaan yang sangat khas.

Mastukah selaku pemilik mengatakan, menu yang dijajakan di warungnya hanya ada lodeh ikan kuthuk saja.

Ikan kuthuk sendiri merupakan nama bahasa Jawa yang dipakai untuk menyebut ikan gabus.

Nah, ikan gabus inilah yang membedakan sajian lodeh ikan di warung Lodeh Kuthuk Rowo berbeda dengan lainnya.

Sebelum disajikan mula-mula ikan gabus dimasak dengan cara diasap terlebih dahulu.

Setelah itu barulah ikan dimasak kembali bersama kuah lodeh yang lengkap dengan berbagai rempah dan santan kental.

"Semua ikan kami asap sendiri, biarpun di Lamongan sudah banyak penjual ikan gabus asap, kami tidak mengambil dari sana, karena takut kualitasnya tidak bagus," ujar Mastukah saat ditemui TribunTravel pada Kamis (25/11/2021).

Baca juga: Viral Baso Aci di Lamongan, Baru Buka Gerai Sudah Habiskan Ribuan Cilok dalam Sehari

Baca juga: Mi Ayam Unik di Lamongan, Disajikan Pakai Kuah Susu dan Sambal Pedas Manis yang Khas

Baca juga: Gado-gado H Miun, Kuliner Legendaris di Lamongan yang Bumbunya Masih Dimasak Pakai Arang

Sajian Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris di Lamongan sejak 1996.
Sajian Lodeh Kuthuk Rowo yang legendaris di Lamongan sejak 1996. (TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Lebih lanjut Mastukah mengatakan, ikan gabus pada sajian lodehnya juga diasap menggunakan batok kelapa.

Hal tersebut sengaja dilakukan agar rasa ikannya menjadi semakin enak dan memiliki aroma yang khas.

Cita rasa yang berbeda ini tentu saja akan traveler temukan saat mencoba Lodeh Kuthuk Rowo secara langsung.

Kuah lodeh yang gurih dan pedas, berpadu sempurna dengan aroma smooky ikan gabus, membuat Lodeh Kuthuk Rowo semakin nikmat .

Apalagi saat disajikan, Lodeh Kuthuk Rowo juga diberi taburan bawang putih dan daun bawang goreng.

Sehingga tak hanya menggoyang lidah, aroma Lodeh Kuthuk Rowo juga akan jadi semakin sedap.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved