Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Bakso Bakar Legendaris di Malang, Eksis Sejak Tahun 1965 Silam

Bakso Bakar Pak Man, kuliner legendaris di Malang yang sudah ada sejak tahun 1965.

Youtube/ Anak Kuliner
Bakso Bakar Pak Man, kuliner legendaris di Malang. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jalan-jalan ke suatu tempat, tentu kurang lengkap tanpa berburu kuliner.

Begitu pula saat kamu berlibur ke Malang, Jawa Timur.

Selain wisatanya, Malang juga memiliki beragam kuliner legendaris yang sayang dilewatkan.

Satu di antaranya adalah Bakso Bakar Pak Man.

Baca juga: Bubur Ayam Legendaris di Bandung, Tak Sampai 2 Jam Sudah Ludes Terjual

Bakso Bakar Pak Man terbilang legendaris lantaran sudah ada sejak puluhan tahun silam.

Pak No, selaku pengurus warung, mengatakan bahwa Bakso Bakar Pak Man berjualan sejak 1965 silam.

Bakso Bakar Pak Man sudah berjualan sejak 1965 silam.
Bakso Bakar Pak Man sudah berjualan sejak 1965 silam. (Youtube/ Anak Kuliner)

Dari yang awalnya hanya menggunakan gerobak untuk berjualan, kini Bakso Bakar Pak Man sudah memiliki sejumlah cabang di Kota Malang.

"Pak Man sudah jualan dari tahun 1965. Dulu gerobakan mangkal di dekat SMP 2 Comboran," kata Pak No dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Anak Kuliner.

Baca juga: Warung Makan Legendaris Jual Opor Ayam Tanpa Santan di Jaksel, Eksis Sejak 1970-an

"Ini cabang keduanya, pusatnya di SMP 2 Comboran, terus baru buka di Jalan Borobudur, Jadi ada 3 cabang," tambahnya.

Selain legendaris, Bakso Bakar Pak Man juga dikenal akan kelezatannya.

Terdapat 2 jenis bakso bakar yang disajikan dalam satu hidangan, yakni bakso halus dan bakso urat.

Sedangkan untuk sausnya, biasa memilih saus pedas, sedang dan tidak pedas.

Bumbu bakar yang digunakan didominasi oleh rasa gurih dan manis, serta sedikit rasa pedas.

Baca juga: Warung Nasi Padang Legendaris di Jakarta Pusat, Dimasak Tanpa Santan dan Gula

Proses pembakaran juga dilakukan hingga kering, terbukti dengan adanya sedikit tekstur crunchy pada bakso.

Meski demikian, bagian dalam bakso tetap terasa kenyal.

Selain legendaris, Bakso Bakar Pak Man juga dikenal akan kelezatannya.
Selain legendaris, Bakso Bakar Pak Man juga dikenal akan kelezatannya. (Youtube/ Anak Kuliner)

Selain bakso bakar, ternyata ada juga bakso kuah yang bisa dinikmati para pengunjung.

Menariknya, para pengunjung bisa mengambil sendiri bakso serta pelengkap lainnya, seperti bihun, seledri dan bawang goreng

"Kalau bakso kuahnya ambil sendiri, kalau bakso bakar bisa pesan di belakang," ungkap Pak No.

Baca juga: Lezatnya Nasi Uwet H. Zarkasi, Kuliner Legendaris di Pekalongan yang Eksis Sejak 1959

"Ada bakso urat, tahu dan halus. Bisa ambil suka-suka," imbuhnya.

Soal harga tak perlu khawatir, tentunya masih cukup terjangkau.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved